Vinho TintoAllegriniAmarone Classico 75cl • Valpolicella, Veneto
Graças a um entendimento profund adquirida durante anos de pesquisa e experimentações, Allegrini aperfeiçoou um estilo de Amarone que mantém e até aumenta o potencial das uvas.
O resultado da perícia da família Allegrini, um verdadeiro clássico da denominação, este vinho vermelho abraça a tradição, território e o know-how de maneiras país. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta são deixados para secar ao ar pelo menos até dezembro e são verificados diariamente para garantir uvas perfeitamente saudáveis.
Tradicionalmente se com o jogo, torrado e grelhados, ensopados e queijos bem amadurecidos. Excelente com pratos saudáveis. sabor característico do Amarone complementa novos e exóticos pratos doces e salgados. Por isso, é também perfeito com pratos asiáticos e do Oriente Médio. Servir a 18 ° C (64 ° F) e abrir a garrafa de uma hora antes de beber. Este vinho tem o potencial para envelhecer durante mais de 20 anos.
James Suckling
Robert Parker
Wine Enthusiast70,00 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
Graças a um entendimento profund adquirida durante anos de pesquisa e experimentações, Allegrini aperfeiçoou um estilo de Amarone que mantém e até aumenta o potencial das uvas.
O resultado da perícia da família Allegrini, um verdadeiro clássico da denominação, este vinho vermelho abraça a tradição, território e o know-how de maneiras país. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta são deixados para secar ao ar pelo menos até dezembro e são verificados diariamente para garantir uvas perfeitamente saudáveis.
Tradicionalmente se com o jogo, torrado e grelhados, ensopados e queijos bem amadurecidos. Excelente com pratos saudáveis. sabor característico do Amarone complementa novos e exóticos pratos doces e salgados. Por isso, é também perfeito com pratos asiáticos e do Oriente Médio. Servir a 18 ° C (64 ° F) e abrir a garrafa de uma hora antes de beber. Este vinho tem o potencial para envelhecer durante mais de 20 anos.
Sobre o Produtor Allegrini
A história da Allegrini está intrinsecamente enraizada na Valpolicella Classica, com uma herança que remonta ao século XVI. Contudo, foi sob a visão revolucionária de Giovanni Allegrini, na década de 1960, que a adega se transformou num dos maiores emblemas do vinho mundial. Apelidado de “o arquiteto do renascimento”, Giovanni introduziu o conceito de “Cru” e repensou totalmente a técnica do appassimento (secagem de uvas).
Hoje, gerida pelas novas gerações (Francesco, Giovanni, Matteo e Silvia), a Allegrini é mundialmente reverenciada pelo seu Amarone, um vinho de textura aveludada monumental e elegância mineral impressionante. Além disso, a casa é pioneira em vinhos singulares: o mítico ‘La Poja’, um dos pouquíssimos 100% Corvina proveniente de um único planalto calcário, e o icónico ‘Palazzo della Torre’, famoso pelo método inovador de dupla fermentação.
Recusando perfis demasiado doces ou pesados, o “Estilo Allegrini” entrega uma pureza cristalina e frescura que elevam a alta gastronomia, sendo a escolha inegável para os colecionadores e as melhores mesas do globo.
