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Vinho TintoCorte GiaraValpolicella 2015, 75cl • Valpolicella
ChardonnayIntenso e convidativo vermelho rubi. As notas características de cerejas e pimenta são particularmente agradáveis neste vinho, seguido por nuances sutis de ervas oficinais. Seco e bem equilibrado. A nota ácida tradicional combina bem com a suavidade da fruta para formar um contraste satisfatório e produzir um vinho flexível e resoluto. Acompanha com cozinha mediterrânea simples, especialmente massas e sopas sazonais; entradas apetitosas, incluindo banha temperada e acepipes torrados quentes com azeite extra virgem, presunto e salsichas. Sirva a 15-16 ° C (59-60 ° F).
12,50 € IVA
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Detalhes
Descrição
Intenso e convidativo vermelho rubi. As notas características de cerejas e pimenta são particularmente agradáveis neste vinho, seguido por nuances sutis de ervas oficinais. Seco e bem equilibrado. A nota ácida tradicional combina bem com a suavidade da fruta para formar um contraste satisfatório e produzir um vinho flexível e resoluto. Acompanha com cozinha mediterrânea simples, especialmente massas e sopas sazonais; entradas apetitosas, incluindo banha temperada e acepipes torrados quentes com azeite extra virgem, presunto e salsichas. Sirva a 15-16 ° C (59-60 ° F).
Sobre o Produtor Allegrini
A história da Allegrini está intrinsecamente enraizada na Valpolicella Classica, com uma herança que remonta ao século XVI. Contudo, foi sob a visão revolucionária de Giovanni Allegrini, na década de 1960, que a adega se transformou num dos maiores emblemas do vinho mundial. Apelidado de “o arquiteto do renascimento”, Giovanni introduziu o conceito de “Cru” e repensou totalmente a técnica do appassimento (secagem de uvas).
Hoje, gerida pelas novas gerações (Francesco, Giovanni, Matteo e Silvia), a Allegrini é mundialmente reverenciada pelo seu Amarone, um vinho de textura aveludada monumental e elegância mineral impressionante. Além disso, a casa é pioneira em vinhos singulares: o mítico ‘La Poja’, um dos pouquíssimos 100% Corvina proveniente de um único planalto calcário, e o icónico ‘Palazzo della Torre’, famoso pelo método inovador de dupla fermentação.
Recusando perfis demasiado doces ou pesados, o “Estilo Allegrini” entrega uma pureza cristalina e frescura que elevam a alta gastronomia, sendo a escolha inegável para os colecionadores e as melhores mesas do globo.
