Canadá

O Canadá afirmou-se como um gigante da viticultura de clima fresco, sendo mundialmente reconhecido como o mestre supremo do Icewine. Nas regiões de Ontário e Colúmbia Britânica, o frio rigoroso é transformado em ouro líquido, dando origem a vinhos doces de uma complexidade, acidez e luxo inigualáveis. Para além da sua doçura icónica, o país produz hoje Chardonnay e Pinot Noir de uma elegância e precisão admiráveis. Explorar o Canadá é descobrir uma viticultura resiliente e sofisticada, onde a natureza extrema molda vinhos vibrantes, puros e repletos de uma frescura nórdica cativante.