Vinho TintoNiepoortConciso 2015, 75cl • Dão
Baga, Jaen, OutrasO Conciso é a nossa interpretação de um Dão fino e elegante, um vinho que mostra todo o potencial e carácter de uma vinha muito velha.
Esta vinha centenária, plantada em solo de granito e virada a Este, na encosta da Serra da Estrela, tem castas misturadas onde a Baga e o Jaen são predominantes.
Em 2014, ao contrário de outras regiões, no Dão choveu pouco e houve semanas de muito calor, com noites secas e manhãs soalheiras, condições excelentes para o início da vindima que começou com os brancos a 10 de Setembro, e continuou com os tintos a partir de 22 de Setembro. A vindima foi curta, decorreu em condições meteorológicas ideais e terminou a 27 de Setembro.
O vinho foi vinificado em lagar, com 50% de engaço e maceração prolongada, mas praticamente sem extracção. Fermentou durante 25 dias, e estagiou durante 20 meses num tonel velho de 2.500 L. Foi engarrafado sem filtração nem colagem.
O Conciso é leve na cor com tons violeta. Mostra um aroma muito fresco, marcadamente mineral, com frutos silvestres, especiarias (pimenta e cravinho) e boas notas de redução. É fino e muito complexo no aroma. De média concentração, na boca é envolvente com fruta fresca e taninos sedosos. Um vinho com presença, elegante e muito fresco. Um registo do Dão muito próprio, com boa acidez, onde o equilíbrio e harmonia são evidentes. Apresenta um final de boca longo, profundo e delicado. Deve ser bebido em copos tipo Borgonha.
James Suckling
Robert Parker
Revista de Vinhos14,80 € IVA
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Detalhes
Descrição
O Conciso é a nossa interpretação de um Dão fino e elegante, um vinho que mostra todo o potencial e carácter de uma vinha muito velha.
Esta vinha centenária, plantada em solo de granito e virada a Este, na encosta da Serra da Estrela, tem castas misturadas onde a Baga e o Jaen são predominantes.
Em 2014, ao contrário de outras regiões, no Dão choveu pouco e houve semanas de muito calor, com noites secas e manhãs soalheiras, condições excelentes para o início da vindima que começou com os brancos a 10 de Setembro, e continuou com os tintos a partir de 22 de Setembro. A vindima foi curta, decorreu em condições meteorológicas ideais e terminou a 27 de Setembro.
O vinho foi vinificado em lagar, com 50% de engaço e maceração prolongada, mas praticamente sem extracção. Fermentou durante 25 dias, e estagiou durante 20 meses num tonel velho de 2.500 L. Foi engarrafado sem filtração nem colagem.
O Conciso é leve na cor com tons violeta. Mostra um aroma muito fresco, marcadamente mineral, com frutos silvestres, especiarias (pimenta e cravinho) e boas notas de redução. É fino e muito complexo no aroma. De média concentração, na boca é envolvente com fruta fresca e taninos sedosos. Um vinho com presença, elegante e muito fresco. Um registo do Dão muito próprio, com boa acidez, onde o equilíbrio e harmonia são evidentes. Apresenta um final de boca longo, profundo e delicado. Deve ser bebido em copos tipo Borgonha.
Sobre o Produtor Niepoort Vinhos
São seis as gerações responsáveis por redigir a história da família Niepoort desde 1842 até aos dias de hoje. Em comum têm a paixão pelo vinho, uma paixão que respeita a tradição, mas que não tem medo de se aventurar por caminhos novos sempre que a irreverente flor da criatividade é chamada a despontar.
Dirk é o atual líder da família, que herdou do seu pai Rolf o desafio de “inovar mantendo as boas tradições”. Nada para o qual o seu perfil não estivesse talhado, ou não fosse este membro da quinta geração da família um curioso nato: atento a tudo o que se passa à sua volta, Dirk reconhece quando uma oportunidade única lhe bate à porta e age sem hesitações.
Os seus filhos, Daniel, Marco e Ana, caminham a seu lado, seguindo-lhe as pisadas para que os próximos capítulos da história da Niepoort continuem a ser fartos e generosos, como o é cada vindima.
