Vinho TintoAllegriniValpolicella Superiore 2014, 75cl • Veneto
Leve, seco, vinho tinto … tão amigável como a casa do seu irmão, se ambos forem bons amigos. – Ernest Hemingway
Vinho bem estruturado, com um acabamento macio, longo e persistente. Brilhante rubi vermelho, com um cheiro agradável de bagas silvestres. Seco e aveludado no paladar, é caracterizado por um acabamento de amêndoa amarga.
Combina perfeitamente com carnes assadas, particularmente galinha de angola, carne de porco, cabra e cordeiro. Delicioso com pratos à base de cogumelos e queijos de idade média. Sirva a 16-18°C em copos grandes de vinho tinto.
James Suckling14,50 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
Leve, seco, vinho tinto … tão amigável como a casa do seu irmão, se ambos forem bons amigos. – Ernest Hemingway
Vinho bem estruturado, com um acabamento macio, longo e persistente. Brilhante rubi vermelho, com um cheiro agradável de bagas silvestres. Seco e aveludado no paladar, é caracterizado por um acabamento de amêndoa amarga.
Combina perfeitamente com carnes assadas, particularmente galinha de angola, carne de porco, cabra e cordeiro. Delicioso com pratos à base de cogumelos e queijos de idade média. Sirva a 16-18°C em copos grandes de vinho tinto.
Sobre o Produtor Allegrini
A história da Allegrini está intrinsecamente enraizada na Valpolicella Classica, com uma herança que remonta ao século XVI. Contudo, foi sob a visão revolucionária de Giovanni Allegrini, na década de 1960, que a adega se transformou num dos maiores emblemas do vinho mundial. Apelidado de “o arquiteto do renascimento”, Giovanni introduziu o conceito de “Cru” e repensou totalmente a técnica do appassimento (secagem de uvas).
Hoje, gerida pelas novas gerações (Francesco, Giovanni, Matteo e Silvia), a Allegrini é mundialmente reverenciada pelo seu Amarone, um vinho de textura aveludada monumental e elegância mineral impressionante. Além disso, a casa é pioneira em vinhos singulares: o mítico ‘La Poja’, um dos pouquíssimos 100% Corvina proveniente de um único planalto calcário, e o icónico ‘Palazzo della Torre’, famoso pelo método inovador de dupla fermentação.
Recusando perfis demasiado doces ou pesados, o “Estilo Allegrini” entrega uma pureza cristalina e frescura que elevam a alta gastronomia, sendo a escolha inegável para os colecionadores e as melhores mesas do globo.
