Vinho TintoCasa da PassarellaO Fugitivo Bastardo 2019, 75cl • Dão
BastardoCom aromas de frutas vermelhas e notas vegetais, é elegante no paladar, mostrando-se um vinho delicado, de grande complexidade, com um longo final. Este vinho representa um retorno à vinificação ancestral de castas presentes nos lotes históricos de vinhas velhas. Harmoniza com pratos de peixes gordos, carnes brancas e carnes vermelhas magras.
Revista de Vinhos31,20 € IVA
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Detalhes
Descrição
Com aromas de frutas vermelhas e notas vegetais, é elegante no paladar, mostrando-se um vinho delicado, de grande complexidade, com um longo final. Este vinho representa um retorno à vinificação ancestral de castas presentes nos lotes históricos de vinhas velhas. Harmoniza com pratos de peixes gordos, carnes brancas e carnes vermelhas magras.
Sobre o Produtor Casa da Passarella
Fundada em 1892, a Casa da Passarella preserva uma aura de mistério e nobreza nas encostas da Serra da Estrela. Com uma herança vitícola ímpar, o produtor foi um pioneiro no engarrafamento na origem, redefinindo os vinhos do Dão. A sua enologia resgata o perfil clássico da região, focando-se na acidez brilhante, nos taninos finos e na pureza mineral das castas Touriga Nacional, Encruzado, entre outras. Os vinhos desta casa são verdadeiras máquinas do tempo, oferecendo uma experiência de degustação rica, fresca e intemporal.
