Vinho BrancoCasa da PassarellaO Fugitivo Branco em Curtimenta 2019, 75cl • Dão
Bical, Encruzado, Outras, Terrantez, Uva CãoSabendo que os vinhos brancos do Dão envelhecem nobremente em garrafa, e que a denominação “Garrafeira” é histórica na região, retomamos o estudo das técnicas ancestrais para vinificar um branco de longevidade a partir do “field blend” de vinhas velhas da Casa da Passarella.
James Suckling
Robert Parker29,15 € IVA
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Detalhes
Descrição
Sabendo que os vinhos brancos do Dão envelhecem nobremente em garrafa, e que a denominação “Garrafeira” é histórica na região, retomamos o estudo das técnicas ancestrais para vinificar um branco de longevidade a partir do “field blend” de vinhas velhas da Casa da Passarella.
Sobre o Produtor Casa da Passarella
Fundada em 1892, a Casa da Passarella preserva uma aura de mistério e nobreza nas encostas da Serra da Estrela. Com uma herança vitícola ímpar, o produtor foi um pioneiro no engarrafamento na origem, redefinindo os vinhos do Dão. A sua enologia resgata o perfil clássico da região, focando-se na acidez brilhante, nos taninos finos e na pureza mineral das castas Touriga Nacional, Encruzado, entre outras. Os vinhos desta casa são verdadeiras máquinas do tempo, oferecendo uma experiência de degustação rica, fresca e intemporal.
