Vinho BrancoCasa da PassarellaO Fugitivo Branco em Curtimenta 2019, 75cl • Dão
Bical, Encruzado, Outras, Terrantez, Uva CãoUm branco fora do comum, onde a tradição do Dão ganha uma expressão surpreendente. O Fugitivo Branco em Curtimenta apresenta uma cor citrina com ligeiros reflexos alaranjados e um aroma complexo de fruta de polpa branca, citrinos e notas minerais, envolvidas por sugestões de mel e ervas aromáticas. Na boca, revela uma estrutura pouco habitual num vinho branco, fruto da fermentação em contacto com as películas das uvas. A textura é ampla e envolvente, com taninos delicados, acidez firme e uma frescura que equilibra a sua intensidade. O final é longo, seco e persistente, com nuances balsâmicas e minerais. Elaborado a partir de castas tradicionais de vinhas velhas, é um vinho de grande personalidade, especialmente interessante à mesa com bacalhau, peixes de forno e queijos curados.
James Suckling
Robert Parker29,15 € IVA
Só 1 em stock
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Detalhes
Descrição
Um branco fora do comum, onde a tradição do Dão ganha uma expressão surpreendente. O Fugitivo Branco em Curtimenta apresenta uma cor citrina com ligeiros reflexos alaranjados e um aroma complexo de fruta de polpa branca, citrinos e notas minerais, envolvidas por sugestões de mel e ervas aromáticas. Na boca, revela uma estrutura pouco habitual num vinho branco, fruto da fermentação em contacto com as películas das uvas. A textura é ampla e envolvente, com taninos delicados, acidez firme e uma frescura que equilibra a sua intensidade. O final é longo, seco e persistente, com nuances balsâmicas e minerais. Elaborado a partir de castas tradicionais de vinhas velhas, é um vinho de grande personalidade, especialmente interessante à mesa com bacalhau, peixes de forno e queijos curados.
Sobre o Produtor Casa da Passarella
Fundada em 1892, a Casa da Passarella preserva uma aura de mistério e nobreza nas encostas da Serra da Estrela. Com uma herança vitícola ímpar, o produtor foi um pioneiro no engarrafamento na origem, redefinindo os vinhos do Dão. A sua enologia resgata o perfil clássico da região, focando-se na acidez brilhante, nos taninos finos e na pureza mineral das castas Touriga Nacional, Encruzado, entre outras. Os vinhos desta casa são verdadeiras máquinas do tempo, oferecendo uma experiência de degustação rica, fresca e intemporal.
