Vinho BrancoSenhor DoutorField Blend 75cl • Alentejo
Antão Vaz, Arinto, Síria, VerdelhoNeste Field Blend o desafio será, de ano para ano, encontrar o ponto de maturação ideal para que as castas mais verdes contribuam com a acidez e a estrutura e as mais “maduras” tragam ao lote a fruta madura e o corpo. Preservando, por um lado, o seu caracter jovial e, por outro, a sua untuosidade conseguimos assim o equilíbrio pretendido neste lote. Servir a 8°C. Fresco, a sua acidez, notas terrosas e fim de boca amanteigado, resultante da battonage e estagio em madeira, permitem harmonizar muito bem com pratos de peixe e mariscos mais gordos.
12,85 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
Neste Field Blend o desafio será, de ano para ano, encontrar o ponto de maturação ideal para que as castas mais verdes contribuam com a acidez e a estrutura e as mais “maduras” tragam ao lote a fruta madura e o corpo. Preservando, por um lado, o seu caracter jovial e, por outro, a sua untuosidade conseguimos assim o equilíbrio pretendido neste lote. Servir a 8°C. Fresco, a sua acidez, notas terrosas e fim de boca amanteigado, resultante da battonage e estagio em madeira, permitem harmonizar muito bem com pratos de peixe e mariscos mais gordos.
Sobre o Produtor Herdade da Maroteira, Philip Mollet Unip. Lda
A apenas alguns quilómetros de Redondo, a propriedade de influência anglo-portuguesa revelou ter um terroir perfeito para a casta Syrah. Inicialmente dedicada à exportação de uvas, a Maroteira decidiu lançar a sua própria marca no início dos anos 2000 com o icónico vinho Cem Reis. De produção minúscula e meticulosa, a adega assina tintos de uma opulência luxuosa, textura aveludada e concentração monumental de frutos negros, perfeitamente integrados com o estágio em barrica. É uma escolha obrigatória para quem deseja provar o expoente máximo da densidade e requinte alentejanos.
