Encruzado

A Encruzado é a grande dama branca do Dão e uma das castas mais nobres e promissoras de Portugal. Esta uva produz vinhos de uma elegância soberba, equilibrando de forma magistral uma acidez vibrante com um corpo estruturado e untuoso. O seu perfil aromático é complexo, variando entre notas florais e citrinas em jovem, até nuances de mel e frutos secos quando estagiada em madeira ou garrafa. Com uma capacidade de envelhecimento extraordinária, a Encruzado é sinónimo de sofisticação, mineralidade e uma longevidade que a coloca entre os melhores brancos mundiais.