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Vinho BrancoPalácio dos TávorasGold Edition 2019, 75clTrás-os-Montes

Vinhas Velhas
✓ Compre Palácio dos Távoras Gold Edition na Foz Gourmet.

O Palácio dos Távoras Gold Edition é um branco de exceção que reflete o rigor e a elegância assinados pelo enólogo Paulo Nunes. De cor cítrica com suaves laivos amarelados, este vinho revela camadas de complexidade aromática, onde notas cítricas e florais se entrelaçam com fruta de caroço madura. O longo estágio em barrica conferiu-lhe uma estrutura harmoniosa e sofisticada. Na boca, destaca-se pela sua natureza vibrante, marcada por uma acidez precisa e um final invulgarmente longo e elegante. Um branco de terroir, sério e gastronómico.

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Detalhes

Referência
2.0PTS3KSVD
Teor Alcoólico
Capacidade
Ano
Enologia
Temperatura
Corpo
Acidez
Doçura
Frutado
Madeira
Taninos
Alergénios

O Palácio dos Távoras Gold Edition é um branco de exceção que reflete o rigor e a elegância assinados pelo enólogo Paulo Nunes. De cor cítrica com suaves laivos amarelados, este vinho revela camadas de complexidade aromática, onde notas cítricas e florais se entrelaçam com fruta de caroço madura. O longo estágio em barrica conferiu-lhe uma estrutura harmoniosa e sofisticada. Na boca, destaca-se pela sua natureza vibrante, marcada por uma acidez precisa e um final invulgarmente longo e elegante. Um branco de terroir, sério e gastronómico.

Descrição do ProdutoDeclaração Nutricional
Veredicto Foz Gourmet
0 / 5
TerroirVinificação e Estágio
Envio Grátis
em encomendas superiores a €100
Avaliação dos Peritos

Vinificação e Estágio

Colheita manual em caixas de 20 Kg. Desengace total com leve esmagamento, seguido de maceração pré-fermentativa de 24 horas e prensagem com separação do mosto lágrima. Após decantação estática de 48 horas, a fermentação iniciou-se de forma espontânea em cuba de inox (temperatura controlada abaixo dos 16ºC), terminando em barrica de carvalho francês, onde estagiou 'sur lies' durante 12 meses.

Terroir

Proveniente de Vinhas Velhas em Trás-os-Montes. A altitude elevada da região e os solos pobres conferem ao vinho uma frescura natural (acidez de 6,3 g/dm3) e uma mineralidade autêntica, características que, aliadas à maturação equilibrada, garantem a complexidade e longevidade desta edição 'Gold'.

Sobre o Produtor Costa Boal Family Estates

Notas e Informações

A Foz Gourmet recomenda que, antes de consumir, leia atentamente os ingredientes, a informação nutricional, as recomendações de uso e armazenamento, bem como todas as eventuais informações adicionais. Por favor, tenha em atenção que poderão existir eventuais erros de transcrição.
Mais Info

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