Vinho BrancoDoteSimplesmente Bâtonnage 75cl • Douro
Códega do Larinho, Rabigato, Vinhas Velhas✓ Compre Dote Simplesmente Bâtonnage na Foz Gourmet.
Apresenta uma cor cítrica e um aroma predominantemente marcado por notas de frutas de polpa branca. No paladar, revela-se um vinho complexo, com excelente volume de boca e uma persistência distinta, resultando numa experiência envolvente e equilibrada.
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Detalhes
Referência
2.0PTDSBB
Tipo
Castas
Teor Alcoólico
13.5º
Capacidade
Colheita
País
Região
Produtor
Enologia
Serviço
Harmonização
Estilo
Corpo
Acidez
Doçura
Frutado
Madeira
Alergénios
Consumo
Descrição
Apresenta uma cor cítrica e um aroma predominantemente marcado por notas de frutas de polpa branca. No paladar, revela-se um vinho complexo, com excelente volume de boca e uma persistência distinta, resultando numa experiência envolvente e equilibrada.
Descrição do ProdutoDeclaração NutricionalTerroirVinificação e Estágio
Veredicto Foz Gourmet
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em encomendas superiores a €100
Avaliação dos PeritosVinificação e Estágio
As uvas são vindimadas manualmente e sujeitas a um esmagamento suave seguido de prensagem pneumática a baixa temperatura para evitar a oxidação. Após decantação estática a frio durante 24 a 48 horas, a fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada entre os 14ºC e os 18ºC. O vinho estagia sobre borras finas com bâtonnage periódica até meados de junho, seguido de um estágio em garrafa de pelo menos seis meses.
Terroir
Proveniente do Vale do Tua, no Cima Corgo, com vinhas situadas entre os 150 e os 550 metros de altitude. O solo é maioritariamente composto por xisto e granito, com vinhas cujas idades variam entre os 12 e os 80 anos, cultivadas sob um regime de agricultura integrada.
Sobre o Produtor Irisdote
Notas e Informações
A Foz Gourmet recomenda que, antes de consumir, leia atentamente os ingredientes, a informação nutricional, as recomendações de uso e armazenamento, bem como todas as eventuais informações adicionais. Por favor, tenha em atenção que poderão existir eventuais erros de transcrição.
Mais Info
Imagem Ilustrativa
