Rabigato

A Rabigato é uma das castas brancas mais nobres e prestigiadas do Douro Superior, celebrada pela sua acidez vibrante e mineralidade estonteante. O seu nome curioso deriva da forma longa e curvada dos seus cachos, assemelhando-se à cauda de um gato. Esta uva produz vinhos de grande elegância, com aromas nítidos de citrinos, flores brancas e um toque mineral de pedra molhada. No palato, a Rabigato destaca-se pela sua tensão refrescante e estrutura sólida, sendo essencial para conferir equilíbrio e longevidade aos melhores brancos durienses. É a expressão máxima da frescura e da nobreza dos solos de xisto.