ChampanheBillecart-SalmonVintage 2013, 75cl • Champanhe
Intenso e atraente
Combinação harmoniosa perfeita deixando um forte domínio de “Grands Crus Pinot Noir”, e completado pela elegância e mineralidade do Chardonnay. Extra Brut.
Tom amarelo dourado, sublinhado por uma efervescência abundante e enérgica. Espumante e luminoso, um conjunto brilhante, dando toda a sua medida ao prazer visual. Deliciosa intensidade de frutos maduros crocantes com um carácter elegante e harmonioso (fruto de pomar, citrinos e biscuidade). Um desenvolvimento sensorial puro e nuance trazido de notas de pastelaria gourmet (manteiga, madalenas mornas). Bela definição com expressão aromática controlada, equipada com uma complexidade refrescante e refinada. Uma riqueza de sabores e prazer (pêssego branco, marmelo fresco) amplificado por uma vinificação precisa e mousse cremosa de lento crescimento. O vinho oferece corpo, poder e profundidade. O acabamento é esculpido e persistente.
Um vintage com carácter, completo com delicadeza para ser totalmente saboreado com excepcional peixe e marisco, o melhor presunto, risoto. Sirva a 11-12°.
Jancis Robinson
James Suckling
Robert Parker97,50 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
Intenso e atraente
Combinação harmoniosa perfeita deixando um forte domínio de “Grands Crus Pinot Noir”, e completado pela elegância e mineralidade do Chardonnay. Extra Brut.
Tom amarelo dourado, sublinhado por uma efervescência abundante e enérgica. Espumante e luminoso, um conjunto brilhante, dando toda a sua medida ao prazer visual. Deliciosa intensidade de frutos maduros crocantes com um carácter elegante e harmonioso (fruto de pomar, citrinos e biscuidade). Um desenvolvimento sensorial puro e nuance trazido de notas de pastelaria gourmet (manteiga, madalenas mornas). Bela definição com expressão aromática controlada, equipada com uma complexidade refrescante e refinada. Uma riqueza de sabores e prazer (pêssego branco, marmelo fresco) amplificado por uma vinificação precisa e mousse cremosa de lento crescimento. O vinho oferece corpo, poder e profundidade. O acabamento é esculpido e persistente.
Um vintage com carácter, completo com delicadeza para ser totalmente saboreado com excepcional peixe e marisco, o melhor presunto, risoto. Sirva a 11-12°.
Sobre o Produtor Billecart-Salmon
A Billecart-Salmon, fundada em 1818, é uma das poucas casas de Champanhe que permanece sob a gestão da família original. O produtor privilegia a elegância e o equilíbrio, baseando a sua vinificação na fermentação lenta a baixas temperaturas para preservar a frescura cristalina da fruta. Mundialmente aclamada pelo seu icónico Brut Rosé, a marca oferece espumantes com bolha delicada, aromas florais e uma estrutura sofisticada. É a escolha de eleição para apreciadores que procuram o requinte absoluto e uma experiência vibrante na taça.
