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Vinho TintoQuinta do PessegueiroTinto Cão 75clDouro

Tinto Cão
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O Quinta do Pessegueiro Tinto Cão é uma edição limitada de uma das castas mais raras e antigas do Douro. Com uma cor rubi profunda, revela um perfil aromático sedutor onde se destacam notas de violeta, fruta preta madura (ameixa e mirtilo), especiarias e um toque de canela. Na boca, é elegante e estruturado, apresentando taninos sedosos e um excelente volume. O final é austero, longo e persistente, refletindo a nobreza desta casta num vinho de grande carácter.

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Detalhes

Referência
2.0PTJ8WNS6
Teor Alcoólico
14º
Capacidade
Região
Temperatura
Serviço
Harmonização
Acidez
Doçura
Frutado
Madeira
Taninos
Alergénios

O Quinta do Pessegueiro Tinto Cão é uma edição limitada de uma das castas mais raras e antigas do Douro. Com uma cor rubi profunda, revela um perfil aromático sedutor onde se destacam notas de violeta, fruta preta madura (ameixa e mirtilo), especiarias e um toque de canela. Na boca, é elegante e estruturado, apresentando taninos sedosos e um excelente volume. O final é austero, longo e persistente, refletindo a nobreza desta casta num vinho de grande carácter.

Descrição do ProdutoDeclaração Nutricional
Veredicto Foz Gourmet
0 / 5
TerroirVinificação e Estágio
Envio Grátis
em encomendas superiores a €100
Avaliação dos Peritos

Vinificação e Estágio

Vindima manual em setembro com transporte em caixas de 22 Kg. Após 12 horas em câmara frigorífica, as uvas são desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas por gravidade para lagares de granito, onde ocorre a fermentação alcoólica com leveduras indígenas e tradicional pisa a pé. Segue-se a fermentação malolática e um estágio de 16 meses em barricas de 225L. Engarrafado em Maio de 2024.

Terroir

Proveniente de vinhas situadas no Douro, em solos de xisto. As condições extremas do ano vitícola, marcado pela seca e calor, resultaram numa maturação equilibrada e num perfil de elevada qualidade, com uma acidez total de 4,8 g/L e pH de 3,76.

Sobre o Produtor Quinta do Pessegueiro

Notas e Informações

A Foz Gourmet recomenda que, antes de consumir, leia atentamente os ingredientes, a informação nutricional, as recomendações de uso e armazenamento, bem como todas as eventuais informações adicionais. Por favor, tenha em atenção que poderão existir eventuais erros de transcrição.
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