Vinho TintoQuinta de S. JoséTouriga Nacional 75cl • Douro
Touriga NacionalQuinta de S. José Touriga Nacional Douro DOC, 100% Touriga Nacional
As uvas que deram origem a este vinho provêm de diferentes parcelas de Touriga Nacional da vinha da Quinta de S. José, situada no Cima Corgo, muito próximo do Rio Douro, com uma altitude que vai desde os 150 aos 300 metros. Exposição norte e com solo muito xistoso.
Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de Inox e lagar, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras passem suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros, durante aproximadamente 12 meses.
Cor púrpura e bastante profunda, aromas muito complexos e distintos onde predomina inicialmente o carácter frutado e floral, característico da casta, notando-se posteriormente algumas notas especiadas provenientes da madeira. Na boca mostra fruta, complexidade, grande equilíbrio e harmonia com taninos de grande nível que lhe conferem um longo final de boca.
Servir a uma temperatura entre 14 e 16ºC. Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.
James Suckling
Revista de Vinhos28,70 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
Quinta de S. José Touriga Nacional Douro DOC, 100% Touriga Nacional
As uvas que deram origem a este vinho provêm de diferentes parcelas de Touriga Nacional da vinha da Quinta de S. José, situada no Cima Corgo, muito próximo do Rio Douro, com uma altitude que vai desde os 150 aos 300 metros. Exposição norte e com solo muito xistoso.
Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de Inox e lagar, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras passem suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros, durante aproximadamente 12 meses.
Cor púrpura e bastante profunda, aromas muito complexos e distintos onde predomina inicialmente o carácter frutado e floral, característico da casta, notando-se posteriormente algumas notas especiadas provenientes da madeira. Na boca mostra fruta, complexidade, grande equilíbrio e harmonia com taninos de grande nível que lhe conferem um longo final de boca.
Servir a uma temperatura entre 14 e 16ºC. Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.
Sobre o Produtor Quinta de S. José
Encaixada na paisagem dramática do Cima Corgo, a Quinta de S. José distingue-se pelos seus solos de xisto e pelas parcelas de vinhas velhas que tocam as águas do rio Douro. O enólogo João Brito e Cunha alia o seu profundo conhecimento da região a uma abordagem de mínima intervenção na adega. Desta simbiose nascem vinhos tintos e brancos de grande frescura, com taninos polidos e uma pureza de fruta notável, fugindo à sobre-extração. A Quinta de S. José é o refúgio do Douro autêntico, entregando garrafas que equilibram estrutura, complexidade e uma subtileza apaixonante.
