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Vinho TintoJosé Maria da FonsecaTerras Altas 1967, 75clDão

Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional
✓ Compre José Maria da Fonseca Terras Altas na Foz Gourmet.

O Terras Altas Tinto, proveniente das históricas caves da José Maria da Fonseca, oferece um vislumbre de uma era distinta da vitivinicultura portuguesa — definida pela tradição, estrutura e tempo. Produzido na região do Dão e engarrafado na origem, este vinho reflete o estilo clássico de meados do século XX, onde os lotes de castas autóctones eram criados para a longevidade. Com o passar das décadas, transformou-se num vinho delicado e contemplativo, moldado pela evolução em garrafa. É uma expressão frágil e matura, ideal para quem aprecia a história líquida e o carácter evoluído dos vinhos clássicos de Portugal.

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Detalhes

Referência
2.9OLDMCQ79Q
Capacidade
Ano
Região
Temperatura
Estilo
Corpo
Acidez
Doçura
Frutado
Madeira
Taninos
Alergénios

O Terras Altas Tinto, proveniente das históricas caves da José Maria da Fonseca, oferece um vislumbre de uma era distinta da vitivinicultura portuguesa — definida pela tradição, estrutura e tempo. Produzido na região do Dão e engarrafado na origem, este vinho reflete o estilo clássico de meados do século XX, onde os lotes de castas autóctones eram criados para a longevidade. Com o passar das décadas, transformou-se num vinho delicado e contemplativo, moldado pela evolução em garrafa. É uma expressão frágil e matura, ideal para quem aprecia a história líquida e o carácter evoluído dos vinhos clássicos de Portugal.

Descrição do ProdutoDeclaração Nutricional
Veredicto Foz Gourmet
0 / 5
TerroirVinificação e Estágio
Envio Grátis
em encomendas superiores a €100
Avaliação dos Peritos

Vinificação e Estágio

Vinificação clássica do Dão da década de 60, com fermentação controlada e um estágio prolongado em madeira antes do engarrafamento. Este processo privilegiava a estrutura tânica e a acidez natural, elementos fundamentais para a resistência do vinho ao longo das décadas.

Terroir

Proveniente do terroir granítico do Dão, caracterizado pela sua altitude e clima continental com influência atlântica. Estas condições proporcionam uma frescura natural e uma elegância mineral que permitem aos vinhos uma evolução lenta e nobre em garrafa.

Sobre o Produtor José Maria da Fonseca

A José Maria da Fonseca é a mais antiga empresa produtora de vinhos de mesa em Portugal, símbolo de património, consistência e inovação desde 1834. ●

Pertencente à mesma família há quase dois séculos, a José Maria da Fonseca (JMF) é a fundadora de lendas como o icónico Periquita. Com forte presença na Península de Setúbal, a empresa tem o mérito de combinar um peso histórico formidável com uma capacidade inesgotável de adaptação e modernização. As suas adegas históricas guardam tesouros seculares de Moscatel de Setúbal que estão entre os grandes vinhos doces do mundo. Apresentando um portfólio que vai de opções diárias muito afinadas a criações de topo monumentais, a marca assegura rigor, qualidade e excelência portuguesa.

Notas e Informações

Esta garrafa representa um exemplar preservado da produção tradicional do Dão dos anos 60. Apresenta um bom nível de enchimento ao nível do ombro e sinais de idade no rótulo condizentes com o armazenamento prolongado em cave. Sendo um vinho com quase seis décadas, a sua prova é uma experiência de curiosidade histórica, recomendando-se uma abertura extremamente cuidadosa. Esta garrafa provém da nossa adega privada e pode apresentar sinais naturais de envelhecimento, consistentes com um armazenamento prolongado. Estes vinhos são comercializados como peças únicas e raras e devem ser entendidos como tal. Devido à sua idade, os vinhos e bebidas espirituosas mais antigos podem apresentar características evoluídas, atípicas ou frágeis. Embora muitos proporcionem experiências únicas e gratificantes, o seu estado não pode ser garantido da mesma forma que os vinhos de comercialização atual. Variações no aroma, sabor e desempenho geral fazem parte da natureza das garrafas mais antigas. Estes produtos são recomendados para: - apreciadores de vinho experientes - colecionadores - clientes com conhecimento sobre vinhos envelhecidos e a sua variabilidade Não se destinam a quem procura um perfil de degustação previsível ou padrão. Ao efetuar a compra, o cliente reconhece a incerteza inerente associada às garrafas mais velhas, incluindo a possibilidade de o vinho já ter ultrapassado o seu período ideal de consumo. Para obter os melhores resultados, recomendamos: - armazenar a garrafa na vertical durante 24 horas antes de abrir - abrir com cuidado (as rolhas mais antigas podem ser frágeis) - decantar suavemente, se for o caso Cada garrafa representa uma oportunidade única de experimentar um fragmento preservado da história do vinho, onde a raridade e a proveniência são tão significativas quanto a própria degustação. ● A Foz Gourmet recomenda que, antes de consumir, leia atentamente os ingredientes, a informação nutricional, as recomendações de uso e armazenamento, bem como todas as eventuais informações adicionais. Por favor, tenha em atenção que poderão existir eventuais erros de transcrição.
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