Vinho TintoChâteau Latour2015, 75cl • Bordeus, Pauillac
Um inverno seco e suave resultou em um broto em 24 de março. As temperaturas de verão em maio causaram uma explosão de crescimento e a média floração foi registrada em 5 de junho. Um junho muito chuvoso incentivou o desenvolvimento de certas doenças na vinha, que exigiam medidas rigorosas e metódicas ao longo da temporada. Depois de um “normal” julho, agosto estava muito quente com algumas grandes tempestades (três vezes mais chuvas do que o normal). Setembro foi frio e seco, resultando em um amadurecimento relativamente lento. A chuva voltou no dia anterior às colheitas, que aconteceu de 23 de setembro a 9 de outubro. A classificação drástica foi necessária para remover uvas afetadas pela podridão cinzenta. Também foi necessário um grande esforço durante o processo de vinificação, a fim de extrair o melhor desta safra difícil. No final, os vinhos eram bastante surpreendentes: boa estrutura, muito equilibrada e cheia de frutas e aromas picantes. Passado seu pico.
James Suckling840,00 € IVA
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Detalhes
Descrição
Um inverno seco e suave resultou em um broto em 24 de março. As temperaturas de verão em maio causaram uma explosão de crescimento e a média floração foi registrada em 5 de junho. Um junho muito chuvoso incentivou o desenvolvimento de certas doenças na vinha, que exigiam medidas rigorosas e metódicas ao longo da temporada. Depois de um “normal” julho, agosto estava muito quente com algumas grandes tempestades (três vezes mais chuvas do que o normal). Setembro foi frio e seco, resultando em um amadurecimento relativamente lento. A chuva voltou no dia anterior às colheitas, que aconteceu de 23 de setembro a 9 de outubro. A classificação drástica foi necessária para remover uvas afetadas pela podridão cinzenta. Também foi necessário um grande esforço durante o processo de vinificação, a fim de extrair o melhor desta safra difícil. No final, os vinhos eram bastante surpreendentes: boa estrutura, muito equilibrada e cheia de frutas e aromas picantes. Passado seu pico.
