Vinho BrancoNiepoortTiara 2020, 75cl • Douro
Cercial, Códega do Larinho, Donzelinho Branco, Outras, RabigatoO Tiara é um branco de altitude, um vinho leve, fino mas com muita garra e energia. É na vinha que temos todo o património, as leveduras naturais para a fermentação alcoólica e o carácter fresco e elegante. O Tiara provém de vinhas com mais de 60 anos, plantadas a 600 metros de altitude, onde a Códega do Larinho é predominante.
As condições climáticas do ano foram muito favoráveis, com sol, calor e pouca humidade, permitindo um crescimento vegetativo homogéneo. Uma das particularidades deste ano foi a capacidade da vinha em manter-se hidratada durante a maturação. Em finais de Agosto, início de Setembro, as folhas basais mantinham-se verdes e húmidas, com os bagos hidratados e uma película grossa e firme.
As vinhas que deram origem ao Tiara foram vindimadas em meados de Setembro. As uvas foram transportadas com refrigeração e prensadas durante a noite. Decantou-se durante 24 horas, seguindo-se a fermentação alcoólica em tonéis de grande capacidade, a uma temperatura que variou entre os 8°C e 13°C. O vinho fermentou durante um ano e fez fermentação maloláctica.
O Tiara mostra uma bonita cor cristalina. Contido no aroma e mais austero que em anos anteriores, vai-se mostrando, aos poucos, complexo e profundo, graças à longa fermentação em tonel. É subtil mas muito elegante, com as notas de fruta branca e ervas frescas em plena harmonia com o perfil mineral. No palato, impressiona pela enorme estrutura equilibrada com uma acidez vibrante, que torna o vinho leve, preciso e muito delicado. O final de boca é muito longo e mineral. Um vinho que dá prazer beber novo para se sentir toda a energia, mas que terá uma longa vida em garrafa.
Jancis Robinson
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Robert Parker38,50 € IVA
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Detalhes
Descrição
O Tiara é um branco de altitude, um vinho leve, fino mas com muita garra e energia. É na vinha que temos todo o património, as leveduras naturais para a fermentação alcoólica e o carácter fresco e elegante. O Tiara provém de vinhas com mais de 60 anos, plantadas a 600 metros de altitude, onde a Códega do Larinho é predominante.
As condições climáticas do ano foram muito favoráveis, com sol, calor e pouca humidade, permitindo um crescimento vegetativo homogéneo. Uma das particularidades deste ano foi a capacidade da vinha em manter-se hidratada durante a maturação. Em finais de Agosto, início de Setembro, as folhas basais mantinham-se verdes e húmidas, com os bagos hidratados e uma película grossa e firme.
As vinhas que deram origem ao Tiara foram vindimadas em meados de Setembro. As uvas foram transportadas com refrigeração e prensadas durante a noite. Decantou-se durante 24 horas, seguindo-se a fermentação alcoólica em tonéis de grande capacidade, a uma temperatura que variou entre os 8°C e 13°C. O vinho fermentou durante um ano e fez fermentação maloláctica.
O Tiara mostra uma bonita cor cristalina. Contido no aroma e mais austero que em anos anteriores, vai-se mostrando, aos poucos, complexo e profundo, graças à longa fermentação em tonel. É subtil mas muito elegante, com as notas de fruta branca e ervas frescas em plena harmonia com o perfil mineral. No palato, impressiona pela enorme estrutura equilibrada com uma acidez vibrante, que torna o vinho leve, preciso e muito delicado. O final de boca é muito longo e mineral. Um vinho que dá prazer beber novo para se sentir toda a energia, mas que terá uma longa vida em garrafa.
Sobre o Produtor Niepoort Vinhos
São seis as gerações responsáveis por redigir a história da família Niepoort desde 1842 até aos dias de hoje. Em comum têm a paixão pelo vinho, uma paixão que respeita a tradição, mas que não tem medo de se aventurar por caminhos novos sempre que a irreverente flor da criatividade é chamada a despontar.
Dirk é o atual líder da família, que herdou do seu pai Rolf o desafio de “inovar mantendo as boas tradições”. Nada para o qual o seu perfil não estivesse talhado, ou não fosse este membro da quinta geração da família um curioso nato: atento a tudo o que se passa à sua volta, Dirk reconhece quando uma oportunidade única lhe bate à porta e age sem hesitações.
Os seus filhos, Daniel, Marco e Ana, caminham a seu lado, seguindo-lhe as pisadas para que os próximos capítulos da história da Niepoort continuem a ser fartos e generosos, como o é cada vindima.
