Cercial

A Cercial, frequentemente confundida ou associada à Cerceal e à Sercial da Madeira, é uma casta branca que brilha pela sua frescura e acidez vibrante. É uma variedade essencial para quem procura vinhos brancos com tensão e um perfil gastronómico refinado. No nariz, apresenta notas discretas de limão e maçã verde, com um toque mineral que reflete o solo onde é plantada. Com uma estrutura elegante e persistente, a Cercial é ideal tanto para vinhos varietais como para reforçar o equilíbrio e a longevidade de vinhos de lote.