Conhaque

Conhaque é o brandy AOC Francês exclusivamente da região de Cognac, duplamente destilado em cobre Charentais a partir de vinhos de alta acidez, principalmente Ugni Blanc.

● O envelhecimento em carvalho Limousin ou Tronçais determina VS (Very Special), VSOP (Very Superior Old Pale) e XO (Extra Old), com camadas de baunilha, frutos secos, especiarias e o apreciado rancio. Crus como Grande Champagne, Petite Champagne e Borderies conferem requinte ou profundidade. Deve ser servido puro em copo tulipa.