Vinho BrancoJean Paul & Benoit DroinChablis Premier Cru Mont de Milieu 2022, 75cl • Borgonha, Chablis
ChardonnayÉ a última aquisição de vinhas. Nascido em uma vinha há mais de 40 anos em um dos três terrários mais prestigiados do “Chablis Premier Cru”, o “Mont de Milieu” tem uma exposição solar elevada (Sul / Sudeste) e é caracterizado por notas de flores brancas (lys, Mock-orange …). Com o tempo diminuir as notas minerais. Como o “Montée de Tonnerre” é um vinho muito aberto que pode ser consumido jovem, mas é melhor esperar pelo menos 5 a 7 anos ou mais.
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Detalhes
Descrição
É a última aquisição de vinhas. Nascido em uma vinha há mais de 40 anos em um dos três terrários mais prestigiados do “Chablis Premier Cru”, o “Mont de Milieu” tem uma exposição solar elevada (Sul / Sudeste) e é caracterizado por notas de flores brancas (lys, Mock-orange …). Com o tempo diminuir as notas minerais. Como o “Montée de Tonnerre” é um vinho muito aberto que pode ser consumido jovem, mas é melhor esperar pelo menos 5 a 7 anos ou mais.
Sobre o Produtor Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Com uma linhagem vitícola que remonta ao século XVII, o Domaine Droin é um dos gigantes qualitativos da região de Chablis, na Borgonha. Hoje, sob a batuta de Benoît Droin, a adega domina o equilíbrio entre a frescura cortante e a textura elegante, recorrendo a um uso incrivelmente sensato e medido de barricas de carvalho nos seus Premier e Grand Crus. Famoso por terroirs como Vaudésir e Les Clos, o produtor entrega Chardonnays elétricos, complexos e profundamente telúricos. É uma referência absoluta para os colecionadores e puristas dos grandes vinhos brancos mundiais.
