Chablis

O reino da Chardonnay mineral, famoso pela pureza cristalina e acidez vibrante moldada por solos de calcário Kimmeridgiano.

● Chablis é a expressão mais pura e cristalina da casta Chardonnay, situada no extremo norte da Borgonha, num terroir marcado por solos de calcário Kimmeridgiano. Esta região é mundialmente famosa por produzir vinhos brancos de uma mineralidade cortante e frescura revigorante, muitas vezes comparada à pedra de isqueiro. Ao degustar um Chablis, encontrará aromas de maçã verde e citrinos, acompanhados por uma acidez vibrante que limpa o palato com elegância. É um vinho de terroir por excelência, que privilegia a transparência e a tensão sobre o uso da madeira, resultando em garrafas sofisticadas que são o acompanhamento perfeito para a alta gastronomia marítima.