Vinho BrancoQuinta de CidrôChardonnay 75cl • Douro
As primeiras vinhas de Chardonnay foram plantadas em 1993, dando inicio ao projecto de inovação e experimentação na Quinta de Cidrô. O primeiro vinho foi produzido em 1996 pela autoria do célebre enologo Californiano, Jerry Luper, conhecido pelo seu envlovimento, enquanto estagiário, na produção do famoso Chateau Montalena Chardonnay 1973 de Napa Valley. Na colheita de 1997, a rápida adaptação desta tão nobre casta ao nosso terroir, juntamente com a experiencia de Luper resultaram num Chardonnay memorável, vencedor dos inúmeros prémios.
O Chardonney da Quinta do Cidrô reflecte toda a qualidade desta casta francesa mas com uma forte influência da região. É assim um vinho único e original onde o carácter do Chardonnay é potenciado pela mineralidade e concentração do Douro. Os mostos são fermentados em barricas novas de carvalho francês, recebendo o tratamento de batonage sobre borras finas. Com uma bela cor dourada, o vinho desvenda uma complexidade de frutos tropicais maduros e notas de madeira através de aromas tostados. Um vinho encorpado, repleto de sabores frutados com excelente estrutura aveludada. Uma óptima acidez equilibra-o e dá-lhe cumprimento de prova.
20,45 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
As primeiras vinhas de Chardonnay foram plantadas em 1993, dando inicio ao projecto de inovação e experimentação na Quinta de Cidrô. O primeiro vinho foi produzido em 1996 pela autoria do célebre enologo Californiano, Jerry Luper, conhecido pelo seu envlovimento, enquanto estagiário, na produção do famoso Chateau Montalena Chardonnay 1973 de Napa Valley. Na colheita de 1997, a rápida adaptação desta tão nobre casta ao nosso terroir, juntamente com a experiencia de Luper resultaram num Chardonnay memorável, vencedor dos inúmeros prémios.
O Chardonney da Quinta do Cidrô reflecte toda a qualidade desta casta francesa mas com uma forte influência da região. É assim um vinho único e original onde o carácter do Chardonnay é potenciado pela mineralidade e concentração do Douro. Os mostos são fermentados em barricas novas de carvalho francês, recebendo o tratamento de batonage sobre borras finas. Com uma bela cor dourada, o vinho desvenda uma complexidade de frutos tropicais maduros e notas de madeira através de aromas tostados. Um vinho encorpado, repleto de sabores frutados com excelente estrutura aveludada. Uma óptima acidez equilibra-o e dá-lhe cumprimento de prova.
Sobre o Produtor Quinta de Cidrô, Real Companhia Velha
Situada em São João da Pesqueira, a Quinta de Cidrô é o laboratório de vanguarda da histórica Real Companhia Velha. Neste planalto duriense privilegiado, o produtor demonstrou uma ousadia singular ao plantar castas estrangeiras como o Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier e Pinot Noir, lado a lado com as referências autóctones. O resultado é uma gama de vinhos de perfil cosmopolita, frescos e incrivelmente polidos, que captam o vigor do solo xistoso sem perder a tipicidade aromática das variedades. É uma proposta fascinante para quem procura um Douro moderno, elegante e de espírito aberto.
