Pedro Afonso Pimentel Pereira

Pedro Pimentel Pereira é um enólogo autoral apaixonado pela pureza e tradição, assinando vinhos de mínima intervenção que capturam a alma das vinhas velhas em regiões como o Dão e Trás-os-Montes.

● Descendente de viticultores de Alcobaça, Pedro Pimentel dedica-se a explorar parcelas esquecidas e vinhas centenárias, criando marcas de culto como 'Marcado a Ferros' e 'Tirado a Ferros'. O seu projeto foca-se numa enologia de mãos livres e respeito total pelo terroir, trabalhando com castas tradicionais e métodos artesanais, como estágios longos em barricas usadas. Os seus vinhos, sejam espumantes de grande nível, brancos com garra ou tintos complexos, primam pela elegância, acidez crocante e um caráter telúrico apaixonante.