MOB - Moreira, Olazabal & Borges

Nascido da união de três dos maiores enólogos portugueses, o projeto MOB cria vinhos autênticos no Dão que espelham a elegância rústica e a pureza da região.

Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, três nomes indissociáveis dos grandes vinhos do Douro, juntaram o seu talento para explorar a frescura granítica do Dão. O projeto MOB (Moreira, Olazabal & Borges) foca-se no resgate de vinhas velhas na encosta da Serra da Estrela. Com uma enologia de mínima intervenção, os seus vinhos distinguem-se pela acidez brilhante, taninos incrivelmente finos e notas de bosque e pinhal. São criações que prestam homenagem ao classicismo do Dão, entregando uma sofisticação leve e profundamente gastronómica.