Cortese

A Cortese é a casta branca alma da região de Gavi, no Piemonte, sendo celebrada pela sua elegância e frescura cristalina. Esta uva produz vinhos brancos secos e minerais, com aromas delicados que remetem para a flor de laranjeira, limão e notas de amêndoa verde. No palato, destaca-se pela sua acidez vivaz e um corpo leve mas estruturado, o que a torna a companhia ideal para a cozinha de peixe e marisco da Ligúria. É a expressão da sofisticação italiana num vinho branco refrescante e equilibrado.