Cainho

O Cainho é uma casta branca rara e preciosa, cultivada quase exclusivamente na região dos Vinhos Verdes e na Galiza. Esta uva é apreciada pela sua capacidade de produzir vinhos com uma acidez vibrante e um perfil aromático complexo que combina notas herbáceas com toques de fruta exótica. No palato, destaca-se pela sua frescura mineral e uma textura ligeiramente untuosa, fruto de uma maturação lenta. É uma casta para paladares exigentes, que procuram a autenticidade e o caráter único dos vinhos atlânticos.