Vinho TintoBlogAlicante Bouschet + Syrah by Tiago Cabaço 2021, 75cl • Alentejo
Alicante Bouschet, SyrahO blog é um vinho de terroir, um vinho feito na vinha, escolhido das nossas melhores parcelas, de vinhas com uma produção ridiculamente baixa. Em 2012 desfrutávamos de duas castas excepcionalmente boas, Syrah e Alicante Bouschet, que nos permitiram elaborar um vinho extraordinário, perfeito na exuberância frutada e na estrutura das duas castas. Uma ligação que revelou ser tão completa… que decidimos reeditar este bivarietal. Cor vermelha carnuda muito escura. Tenso e fechado, concentrado e poderoso, floral e frutado, termina com algumas notas terrosas que lhe acrescentam complexidade. Sedoso e aveludado na textura, é um tinto intenso e estruturado, vigoroso, mas não agressivo, complexo e elegante, de final fresco e grande potencial de guarda.
James Suckling
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Detalhes
Descrição
O blog é um vinho de terroir, um vinho feito na vinha, escolhido das nossas melhores parcelas, de vinhas com uma produção ridiculamente baixa. Em 2012 desfrutávamos de duas castas excepcionalmente boas, Syrah e Alicante Bouschet, que nos permitiram elaborar um vinho extraordinário, perfeito na exuberância frutada e na estrutura das duas castas. Uma ligação que revelou ser tão completa… que decidimos reeditar este bivarietal. Cor vermelha carnuda muito escura. Tenso e fechado, concentrado e poderoso, floral e frutado, termina com algumas notas terrosas que lhe acrescentam complexidade. Sedoso e aveludado na textura, é um tinto intenso e estruturado, vigoroso, mas não agressivo, complexo e elegante, de final fresco e grande potencial de guarda.
Sobre o Produtor Tiago Cabaço Wines
Nascido e criado no coração do Alentejo, Tiago Cabaço construiu em Estremoz um projeto vitícola arrojado que rapidamente conquistou a crítica. Ao combinar a generosidade do clima e dos solos soalheiros com uma enologia altamente rigorosa, o produtor assina vinhos sob rótulos memoráveis e inovadores. As suas garrafas são conhecidas por uma concentração de fruta impressionante, estrutura sumptuosa e taninos muito polidos. Com uma estética e um paladar que transbordam luxo e juventude, os vinhos de Tiago Cabaço são escolhas cosmopolitas perfeitas para elevar a alta gastronomia contemporânea.
