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Vinho BrancoCatarinaBacalhôa 75cl • Península de Setúbal
ChardonnayNeste vinho, o mosto Fernão Pires e o mosto Arinto, fermentaram separadamente em depósitos de aço inox; o Chardonnay fermentou em barricas de madeira nova de carvalho francês tendo estagiado nessas mesmas barricas 4 meses e meio com batonnage. A casta Chardonnay fermentou parcialmente e estagiou 5 meses em barricas novas de carvalho francês. De cor amarela pálida, esta colheita apresenta-se muito delicada, elegante, mineral e floral. Na boca estas impressões são completadas com notas de fruta amarela, como o pêssego e o ananás, combinadas com sensações subtis de madeira tostada, apresentando um final firme, muito fresco, mineral, longo e complexo. Harmonização com opas e pratos de peixe, bem como pratos mais condimentados, dado o seu corpo e complexidade aromática. Recomendamos também com queijo de Azeitão, numa oposição de sabores. Temperatura de Serviço 10-12ºC.
DWWA6,75 € IVA
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Detalhes
Descrição
Neste vinho, o mosto Fernão Pires e o mosto Arinto, fermentaram separadamente em depósitos de aço inox; o Chardonnay fermentou em barricas de madeira nova de carvalho francês tendo estagiado nessas mesmas barricas 4 meses e meio com batonnage. A casta Chardonnay fermentou parcialmente e estagiou 5 meses em barricas novas de carvalho francês. De cor amarela pálida, esta colheita apresenta-se muito delicada, elegante, mineral e floral. Na boca estas impressões são completadas com notas de fruta amarela, como o pêssego e o ananás, combinadas com sensações subtis de madeira tostada, apresentando um final firme, muito fresco, mineral, longo e complexo. Harmonização com opas e pratos de peixe, bem como pratos mais condimentados, dado o seu corpo e complexidade aromática. Recomendamos também com queijo de Azeitão, numa oposição de sabores. Temperatura de Serviço 10-12ºC.
Sobre o Produtor Bacalhôa Vinhos de Portugal
Fundada em 1922 e detentora do histórico Palácio da Bacalhôa, a empresa é um gigante da inovação e qualidade em Portugal. Com propriedades espalhadas por várias regiões – Setúbal, Lisboa, Bairrada, Dão e Alentejo -, o produtor assina vinhos de uma consistência irrepreensível e uma relação qualidade-luxo assinalável. Da icónica doçura dos Moscatéis de Setúbal aos poderosos tintos de Cabernet Sauvignon e castas portuguesas, a Bacalhôa oferece uma autêntica galeria de arte líquida. Cada garrafa representa uma viagem pelo rico e diversificado património do vinho nacional.
