Amur

Terroir heróico na fronteira russo-chinesa, famoso pela força e cor dourada do seu caviar proveniente de águas gélidas e puras.

● A região do Rio Amur, na fronteira entre a Rússia e a China, é um terroir heróico e exclusivo famoso pela produção de caviar de uma força e complexidade monumentais. As águas gélidas e profundas deste ecossistema indomável permitem o desenvolvimento de esturjões de grande nobreza, cujas ovas se destacam pela sua cor dourada, tamanho generoso e sabor intenso e persistente. Ao explorar o caviar de Amur, encontrará uma textura firme e aromas que evocam a pureza selvagem do continente. É sinónimo de luxo autêntico e raridade, oferecendo uma das expressões mais cobiçadas e sofisticadas da alta gastronomia mundial.