Várias

O termo Várias Castas refere-se à rica e fascinante diversidade de variedades de uva que compõem os vinhos de lote tradicionais, onde a harmonia é encontrada na mistura. Em muitas regiões históricas, como o Douro ou o Alentejo, as vinhas velhas plantadas com múltiplas castas – muitas vezes não identificadas individualmente – dão origem a vinhos de uma complexidade e profundidade inigualáveis. Explorar vinhos elaborados com ‘várias’ castas é descobrir a expressão pura de um terroir, onde cada uva contribui com o seu caráter único para criar um vinho com alma, história e uma personalidade verdadeiramente coletiva.