Vinho TintoQuinta da PelladaCarrocel 2021, 75cl • Dão
Touriga NacionalFazendo girar os sentidos, o Carrossel é um vinho elaborado apenas em anos em que a fruta atinge elevadíssima qualidade. Elaborado 100% a partir de Touriga Nacional, a fermentação em lagar, em que as massas vínicas rodam de lagar em lagar e a temperatura “refresca” a fermentação, origina um vinho fresco, equilibrado e exuberante, onde a casta mostra todo o seu potencial.
James Suckling
Robert Parker
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Detalhes
Descrição
Fazendo girar os sentidos, o Carrossel é um vinho elaborado apenas em anos em que a fruta atinge elevadíssima qualidade. Elaborado 100% a partir de Touriga Nacional, a fermentação em lagar, em que as massas vínicas rodam de lagar em lagar e a temperatura “refresca” a fermentação, origina um vinho fresco, equilibrado e exuberante, onde a casta mostra todo o seu potencial.
Sobre o Produtor Quinta da Pellada
A Quinta da Pellada tem referências históricas de produção de vinho desde 1570, mas foi sob a liderança do lendário enólogo Álvaro Castro que atingiu o estatuto de culto. Defensor férreo da intervenção mínima e do respeito pelas vinhas velhas e castas locais, o produtor apresenta vinhos que são autênticas viagens ao classicismo do Dão. Com uma frescura brilhante, taninos incrivelmente finos e notas de bosque e pinhal, a sua gama oferece uma leveza estruturada e um potencial de guarda monumental. São obras de arte engarrafadas, veneradas por conhecedores de todo o mundo.
