Vinho BrancoConde d’ErvideiraPrivate Selection 2022, 75cl • Alentejo
Castas Antão Vaz, Arinto Vinificação, as uvas são desengaçadas, não esmagadas, e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura controlada que não ultrapassa os 12ºC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a temperatura controlada entre 13 e 15ºC. Envelhecimento 10 meses de estágio em barricas novas de carvalho Húngaro. Longevidade até 4 anos.
Prova, este vinho apresenta aromas tropicais, associados á frescura do chá verde. Na boca a elegância é a nota dominante, onde os sedosos taninos do carvalho Húngaro se integram nas notas doces e tropicais das duas castas. Servir entre 7 e 9ºC, com pratos de peixe fumados e escabeche de perdiz.
26,95 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
Castas Antão Vaz, Arinto Vinificação, as uvas são desengaçadas, não esmagadas, e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura controlada que não ultrapassa os 12ºC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a temperatura controlada entre 13 e 15ºC. Envelhecimento 10 meses de estágio em barricas novas de carvalho Húngaro. Longevidade até 4 anos.
Prova, este vinho apresenta aromas tropicais, associados á frescura do chá verde. Na boca a elegância é a nota dominante, onde os sedosos taninos do carvalho Húngaro se integram nas notas doces e tropicais das duas castas. Servir entre 7 e 9ºC, com pratos de peixe fumados e escabeche de perdiz.
Sobre o Produtor Ervideira
Gerida sob a alçada atenta de Duarte Leal da Costa, a propriedade espraia-se pelas zonas de Évora e Vidigueira. A Ervideira notabilizou-se pela inovação constante, sendo a criadora do famoso ‘Invisível’, um surpreendente vinho branco feito a partir de uvas tintas (Aragonez). Com uma enologia que respeita a identidade solar alentejana, mas que não teme quebrar regras, os seus vinhos combinam um aroma exuberante a uma acidez sedutora e fina elegância. É uma marca indispensável para quem procura clássicos modernizados e criações únicas do sul de Portugal.
