CavaJuvé & CampsMilesimé 2019, 75cl • Catalunha, Penedès
ChardonnayMilesimé é feito apenas em vintages excepcionais. Esta Reserva Cava de vinha única é feita inteiramente a partir do suco livre de uvas Chardonnay, proveniente da sua vinha antiga, Espiells. Esta vinha está localizada no coração do território de Cava, San Sadurni d’Anoia, e é considerado um dos melhores locais da vinha no Penedès devido à sua maior elevação, resultando em vinhos espumantes de excepcional equilíbrio e complexidade.
Milesimé é rico em ouro com uma mousse fina e persistente e aromas expressivos de peras, flores brancas e torradas. No paladar, Milesimé é saboroso, cremoso, sedoso e perfeitamente equilibrado. Emparelhamento de alimentos Este excepcional Cava combina brilhantemente com sashimi, caviar, ceviche de atum, foie gras ou por conta própria para brindar uma ocasião especial.
James Suckling
Robert Parker25,90 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
Milesimé é feito apenas em vintages excepcionais. Esta Reserva Cava de vinha única é feita inteiramente a partir do suco livre de uvas Chardonnay, proveniente da sua vinha antiga, Espiells. Esta vinha está localizada no coração do território de Cava, San Sadurni d’Anoia, e é considerado um dos melhores locais da vinha no Penedès devido à sua maior elevação, resultando em vinhos espumantes de excepcional equilíbrio e complexidade.
Milesimé é rico em ouro com uma mousse fina e persistente e aromas expressivos de peras, flores brancas e torradas. No paladar, Milesimé é saboroso, cremoso, sedoso e perfeitamente equilibrado. Emparelhamento de alimentos Este excepcional Cava combina brilhantemente com sashimi, caviar, ceviche de atum, foie gras ou por conta própria para brindar uma ocasião especial.
Sobre o Produtor Juvé & Camps
Com uma história de excelência que começou em 1921 na vila de Sant Sadurní d’Anoia, a Juvé & Camps tornou-se o nome incontornável do espumante espanhol. Sendo uma propriedade familiar firmemente comprometida com a agricultura biológica, foca-se nas castas tradicionais Xarel-lo, Macabeo e Parellada. Famosa pelo seu icónico Reserva de la Familia, a adega privilegia longos estágios de maturação nas suas caves subterrâneas. O resultado são bolhas de uma cremosidade elegante, acidez fresca e ricas notas de pastelaria que personificam a celebração e a alta gastronomia mediterrânica.
