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Vinho BrancoGranito CruAlvarinho 2022, 75cl • Monção e Melgaço, Vinhos Verdes
AlvarinhoO vinho Granito Cru tal como o nome indica procura mostrar o solo, a vinha e a região, para isso a vinificação é feita de forma pouco interventiva, sem recurso a leveduras ou bactérias comerciais seleccionadas, apenas sulfuroso é utilizado e em doses muito baixas. Cor dourada, vinho mineral com aromas de frutas de caroço e alguma fruta exótica, notas aromáticas de flor de laranjeira e mel, e de especiarias como pimenta branca. Na boca é fresco e equilibrado com volume e grande profundidade, a madeira aparece muito bem integrada, quase imperceptível, termina longo e cheio. No aroma e na prova o vinho ganha dimensão com a decantação. Perfeito com ostras, marisco, molhos ricos e cremosos, pratos com base de manteiga, arroz de caldo de peixe, risotos e carnes brancas.
James Suckling
Robert Parker
Revista de Vinhos25,85 € IVA
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Detalhes
Descrição
O vinho Granito Cru tal como o nome indica procura mostrar o solo, a vinha e a região, para isso a vinificação é feita de forma pouco interventiva, sem recurso a leveduras ou bactérias comerciais seleccionadas, apenas sulfuroso é utilizado e em doses muito baixas. Cor dourada, vinho mineral com aromas de frutas de caroço e alguma fruta exótica, notas aromáticas de flor de laranjeira e mel, e de especiarias como pimenta branca. Na boca é fresco e equilibrado com volume e grande profundidade, a madeira aparece muito bem integrada, quase imperceptível, termina longo e cheio. No aroma e na prova o vinho ganha dimensão com a decantação. Perfeito com ostras, marisco, molhos ricos e cremosos, pratos com base de manteiga, arroz de caldo de peixe, risotos e carnes brancas.
