Giacomo Borgogno & Figli

Fundada em 1761, a Borgogno é uma das adegas mais veneradas e antigas do Piemonte, guardiã da tradição mais pura e majestosa dos vinhos Barolo.

Situada no coração histórico da vila de Barolo, a Giacomo Borgogno & Figli é um monumento vivo à viticultura clássica italiana. O produtor mantém as práticas artesanais, como a fermentação longa com leveduras indígenas e o envelhecimento paciente em grandes tonéis de carvalho da Eslavónia. Esta abordagem tradicionalista resulta em vinhos Nebbiolo de uma longevidade aristocrática. Austeros na juventude, os Barolos desta casa desabrocham com o tempo, oferecendo aromas etéreos a alcaçuz, trufas e rosas secas. É um produtor histórico destinado aos amantes do classicismo italiano absoluto.