Caves São Domingos

As Caves São Domingos são um bastião clássico da Bairrada, célebres mundialmente pelas suas aguardentes velhas de luxo e espumantes de elegância intemporal.

Fundada em 1937 por Elpídio Borges, a São Domingos mantém uma reputação inabalável na produção de espumantes pelo método clássico e de aguardentes vínicas de prestígio. Apoiada nas caves calcárias da Bairrada, a adega dá tempo ao tempo, permitindo longos estágios em garrafa ou em barricas de carvalho francês. Os seus espumantes revelam uma bolha minúscula, acidez firme e aromas a frutos secos, enquanto as aguardentes impressionam pela riqueza amadeirada, suavidade e complexidade. É a marca de eleição para brindar à herança e à excelência duradoura de Portugal.