Azienda Agricola Romano Dal Forno

Uma representação de nicho exclusiva do nosso portfólio, Romano Dal Forno é a lenda incontestável da Valpolicella, produzindo os Amarones mais potentes, luxuosos e cobiçados de Itália.

Romano Dal Forno, carinhosamente apelidado como o ‘Rei da Valpolicella’, é o mestre inigualável da viticultura de luxo na região do Véneto. Distribuída em Portugal com muito orgulho e exclusividade pela nossa equipa, a casa reflete a obsessão cega pela perfeição imposta pela família Dal Forno.

Enquanto muitos produtores optam pela abundância, a adega pratica rendimentos ridiculamente baixos, onde várias videiras são necessárias para produzir uma única garrafa. Aliado a um processo de secagem (appassimento) sob ventoinhas e a um rigoroso estágio prolongado em barrica nova, os resultados são avassaladores. Os seus Amarone e Valpolicella Superiore oferecem uma concentração negra impenetrável, desafiando os sentidos com camadas de chocolate negro, compota de cereja, tabaco e uma espessa textura sedosa. É um nível de precisão técnica e exclusividade que atesta um estatuto de culto para qualquer garrafeira de topo.