Xarello

A Xarello é a casta branca rainha da região de Penedès e o pilar de estrutura e longevidade dos melhores espumantes Cava. Esta uva é celebrada pela sua elevada concentração de polifenóis e por uma frescura vibrante que se mantém durante anos. Com aromas sedutores de maçã, ervas mediterrânicas e notas minerais, a Xarello produz vinhos brancos imponentes e cheios de caráter. No palato, destaca-se pela sua textura sólida e acidez refrescante, sendo uma das variedades mais promissoras da viticultura espanhola contemporânea. É sinónimo de força, elegância e de uma autenticidade que define o terroir catalão.