Rabo de Ovelha

A Rabo de Ovelha é uma das castas brancas mais versáteis de Portugal, desempenhando um papel fundamental no equilíbrio e na estrutura dos brancos tradicionais do Alentejo e do Douro. Valorizada pela sua resiliência e maturação equilibrada, esta uva oferece vinhos com aromas suaves de maçã, citrinos e flores silvestres. No palato, a Rabo de Ovelha destaca-se pela sua textura macia e corpo envolvente, sendo uma aliada preciosa para enólogos que procuram vinhos harmoniosos e com boa presença de boca. É uma variedade que honra a tradição vitícola nacional, aportando consistência e uma elegância discreta a cada lote.