Macabeo

A Macabeo, também conhecida como Viura na Rioja, é uma casta branca de extrema importância em Espanha, sendo um dos pilares da produção de Cava e de vinhos brancos estruturados. Carateriza-se por aromas delicados de flores brancas e fruta de caroço, que ganham complexidade e notas de frutos secos quando estagiada em madeira. No palato, a Macabeo oferece uma acidez equilibrada e um perfil limpo e refrescante. É uma variedade versátil, capaz de produzir desde espumantes vibrantes a brancos de guarda majestosos, refletindo a diversidade e a tradição vitícola espanhola.