Carménère

A uva mais cultivada e exportada, mas a Carménère é a casta “assinatura” do país.
A Carménère é a casta tinta emblemática do Chile, onde encontrou um refúgio ideal após ter desaparecido quase por completo das suas origens em Bordéus. Famosa pela sua cor púrpura intensa e taninos suaves e aveludados, esta uva produz vinhos de uma elegância singular. O seu perfil aromático é inconfundível, marcado por notas de pimenta verde, chocolate negro e frutos pretos maduros. Quando bem maturada, a Carménère revela uma harmonia perfeita entre frescura e corpo, afirmando-se como uma das variedades mais sedutoras e distintas do Novo Mundo.