Vinho TintoMonte da RavasqueiraReserva da Família 75cl • Alentejo
Syrah, Touriga NacionalEsta gama super premium do Monte da Ravasqueira é resultado de uma análise profunda da vinha no ano de 2012, da qual resultou a seleção dos talhões das castas que mais se destacaram pela sua elegância, concentração e carácter, as características-pilar desta gama Reserva Monte da Ravasqueira. Os solos e a topografia única do Monte da Ravasqueira permitem destacar zonas da vinha com maior equilíbrio e potencial, permitindo, assim, separá-las para dar origem a este vinho.
Touriga Nacional (40%) e Syrah (60%) foram as castas que apresentaram maior potencial para o objetivo de perfil deste vinho. As zonas dentro de cada talhão que apresentaram maior concentração e elegância foram separadas e foram vindimadas à mão para caixas de 20kg e mantidas a 0ºC durante 24h. Fermentadas a temperaturas diferentes de forma a potencializar o carácter varietal de cada casta, estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses.
Cor encarnada densa e violeta profunda. Nariz de grande elegância e complexidade com notas fruta preta, madeira integrada e especiado. Na prova, revela-se o mesmo perfil de elegância e cumprimentos com taninos finos, longos e mastigáveis. Notas de chocolate e notas marcadas minerais integradas com notas de barrica e terrosas, liquorice e floral.
James Suckling
Robert Parker5,00 € IVA
Em stock
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Detalhes
Descrição
Esta gama super premium do Monte da Ravasqueira é resultado de uma análise profunda da vinha no ano de 2012, da qual resultou a seleção dos talhões das castas que mais se destacaram pela sua elegância, concentração e carácter, as características-pilar desta gama Reserva Monte da Ravasqueira. Os solos e a topografia única do Monte da Ravasqueira permitem destacar zonas da vinha com maior equilíbrio e potencial, permitindo, assim, separá-las para dar origem a este vinho.
Touriga Nacional (40%) e Syrah (60%) foram as castas que apresentaram maior potencial para o objetivo de perfil deste vinho. As zonas dentro de cada talhão que apresentaram maior concentração e elegância foram separadas e foram vindimadas à mão para caixas de 20kg e mantidas a 0ºC durante 24h. Fermentadas a temperaturas diferentes de forma a potencializar o carácter varietal de cada casta, estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses.
Cor encarnada densa e violeta profunda. Nariz de grande elegância e complexidade com notas fruta preta, madeira integrada e especiado. Na prova, revela-se o mesmo perfil de elegância e cumprimentos com taninos finos, longos e mastigáveis. Notas de chocolate e notas marcadas minerais integradas com notas de barrica e terrosas, liquorice e floral.
Sobre o Produtor Monte da Ravasqueira
Com uma tradição enraizada em Arraiolos, o Monte da Ravasqueira concilia um património natural de exceção com uma enologia de vanguarda. O produtor explora um vasto mosaico de solos, dando origem a vinhos de perfil moderno, vibrante e sofisticado. A gama abrange desde opções frescas e minerais até tintos encorpados e estagiados em barrica, sempre pautados pelo equilíbrio e precisão. É uma escolha segura para quem procura a genuinidade alentejana com um recorte contemporâneo e grande aptidão gastronómica.
