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Procura o melhor vinho do mundo? Nada melhor que começar por Portugal, e na garrafeira Foz Gourmet pode comprar vinhos online e encontrar os melhores vinhos portugueses preço qualidade. Que tipo de vinho procura? Vinho verde, vinho tinto, vinho branco ou até mesmo um bom e refrescante vinho rosé? Porque não! Dê uma volta por Portugal e descubra os vinhos do Douro e os universais vinhos do porto, a região crescente dos vinhos verdes, os vinhos do Dão, a Bairrada e os seus maravilhosos espumantes…, passe pela região de Lisboa e Setúbal, delicie-se com os vinhos alentejanos e fique a conhecer e região emergente dos vinhos do algarve. Se é adepto de marcas, saiba que temos no nosso portfólio os habituais vinhos como Barca Velha, Pêra Manca, Chryseia, etc, mas temos também projetos de pequenos produtores como o Tirado a Ferros, a Quinta do Cardo, Romano Cunha, entre muitos outros, vinhos de extrema qualidade e que nos surpreendem cada vez mais e mais. Difícil é mesmo a escolha, mas até para isso estamos cá para o ajudar.
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O resultado é um vinho complexo, mineral, com notas cítricas, longo na boca e com agradável frescura. Um vinho muito gastronômico. Pode-se dizer que se trata de um branco com taninos e, portanto, com alma de tinto. Harmoniza com queijo da Serra da Estrela e outros queijos de sabor intenso, além de prato com peixe e até com carne, dependendo da elaboração.
Sabendo que os vinhos brancos do Dão envelhecem nobremente em garrafa, e que a denominação “Garrafeira” é histórica na região, retomamos o estudo das técnicas ancestrais para vinificar um branco de longevidade a partir do “field blend” de vinhas velhas da Casa da Passarella.
Quatro parcelas de vinha centenária, um denominador comum: o renascimento das técnicas ancestrais de vinificação do Dão. Preservar o património genético e cultural da região através de uma abordagem minimalista na adega. Potenciar o melhor que a vinha nos dá, respeitando a sua história.
Casta raínha do Dão, o Encruzado revela de uma forma ímpar a elegância lendária dos vinhos da região. A vindima é manual e feita para caixas de 12kg, sendo que a vinificação decorre com uma longa maceração pré-fermentativa, seguida de leve prensagem. De seguida o mosto é conduzido para um processo de decantação natural, e a fermentação decorre de uma...
A partir de uma única vinha com 80 anos nasce este vinho, pelo que é através dele que pretendemos assumir o terroir único daquela parcela. A vinha velha é um conjunto de videiras de cerca de 24 diferentes castas que, com o decorrer de quase um século, se adaptaram naturalmente àquela parcela, em perfeita harmonia. A vindima é manual e feita de uma única...
Numa edição rigorosamente limitada a 2000 garrafas, nascidas de uvas da casta Encruzado de uma vinha com 40 anos, decidimos revisitar a tradicional forma de vinificar brancos na Casa da Passarella, o que nos levou à descoberta de que, no passado, os brancos eram fermentados em curtimenta - tal como os tintos. Uma aturada pesquisa histórica reforçou a...
Numa edição rigorosamente limitada a 2000 garrafas, nascidas de uvas da casta Encruzado de uma vinha com 40 anos, decidimos revisitar a tradicional forma de vinificar brancos na Casa da Passarella, o que nos levou à descoberta de que, no passado, os brancos eram fermentados em curtimenta - tal como os tintos. Uma aturada pesquisa histórica reforçou a...
Numa edição rigorosamente limitada de 2500 garrafas, este vinho expressa a vontade de fazer um Touriga Nacional de vinha velha. Desta vindima altamente selectiva nasce um Touriga Nacional clássico, onde todo o processo de vinificação foi desenvolvido em privilégio da matéria-prima excepcional, não utilizando qualquer tipo de leveduras, enzimas industriais...
Numa edição rigorosamente limitada de 2500 garrafas, este vinho expressa a vontade de fazer um Touriga Nacional de vinha velha. Desta vindima altamente selectiva nasce um Touriga Nacional clássico, onde todo o processo de vinificação foi desenvolvido em privilégio da matéria-prima excepcional, não utilizando qualquer tipo de leveduras, enzimas industriais...
Villa Oliveira Primeira Edição é uma mistura de todas as colheitas entre 2010 e 2015 No lote a casta maioritária é Encruzado, com uma pequena proporção de uvas de vinhedos velhos e plantações mistas Apresenta uma cor palha de intensidade média No nariz é subtil, com notas de frutas amarelas, nozes, frutas de caroço e especiarias doces Um vinho muito...
Cor clara, cor amarelo citrino. Aroma: notas notáveis de fruta citrina, fruta de polpa branca, fruta tropical madura, nuances elegantes de flor de laranjeira. Flavour: Bom corpo e volume, acidez correcta, frutado, sobressaindo os sabores de ananás e citrinos, fim persistente.
Cor amarelo palha. Aroma intenso em notas terceárias com distinta intensidade. Fresco, frutado, complexo e com longa persistência. Como aperitivo ou para acompanhar iguarias delicadas à base de peixes e carnes vermelhas grelhadas.
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