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Maior parte Castelão, de muita finura aromática, com notas de cereja, pimentas, ervas secas, tabaco, figo. Belo equilíbrio de boca, com toda a elegância e complexidade da casta em evidência, taninos firmes mas maduros, cereja e ginja, enorme harmonia e presença, concentrado mas muito fresco e vibrante. Um grande...
Este António Saramago Chardonnay Branco de cor dourada. Aroma a frutos amarelos e notas de fumo. Boa acidez, equilibrado e com final longo. Recomendado para acompanhar peixe no forno e carnes vermelhas assadas e queijo de pasta mole.
Vinho Moscatel produzido na região de Setúbal pelo enólogo António José Saramago. Apresenta uma cor topázio, com aroma de casca de laranja, mel e frutos secos. No sabor é untuoso, equilibrado com boa acidez. Deve ser servido como aperitivo e bebido sozinho ou a acompanhar doces regionais. Elaborado a partir...
Cor topázio. Aromas a casca de laranja, mel, frutos secos. Na boca é untuoso, equilibrado com boa acidez. Recomendado como aperitivo ou para acompanhar doces regionais.
Vinho Regional Península de Setúbal, potenciado pelas castas Antão Vaz e Arinto. Um branco fresco, de cor dourada e aroma cítrico. Para beber durante todo o ano.
Cor intensa e aroma expressivo à casta Castelão, com compotas de frutos silvestres a par de leves balsâmicos. Taninos perfeitos, moldados pela boa barrica, sabor cheio, fresco, muito convincente. Acompanha bem pratos de carnes vermelhas, caça e queijos de pasta mole.
Cor rubi acentuado. Aromas a chocolate preto e cassis. Fresco e encorpado, com acidez e taninos em equilíbrio. Termina longo. Recomendado para acompanhar queijos de pasta mole e carne assada no forno.
Cor dourada. Aroma a frutos amarelos e notas de fumo. Boa acidez, equilibrado e com final longo. Recomendado para acompanhar peixe no forno e carnes vermelhas assadas e queijo de pasta mole.
Para que seja mantida a identidade da Península de Setúbal, este vinho foi elaborado com uvas das castas Fernão Pires e Arinto. Frescura, acidez e elegância aromática são os grandes predicados deste nobre produto.
Seguindo o caminho do seu irmão mais "nobre", este vinho pretende demonstrar que a casta rainha dos vinhos tintos da Península de Setúbal continua bem viva. Elaborado apenas com Castelão, tem como maiores predicados a sua frescura e complexidade aromática.
Esta colheita apresenta um aroma e sabor riquíssimo típico dos grandes anos da casta Alvarinho neste terroir – exuberância aliada a elegância. Identificam-se “nuances” de citrinos, de frutos brancos como ameixa amarela, florais do tipo madressilva. Na boca é elegante, mineral, com uma acidez bem presente e bem integrada nos sabores já referidos. O final...
Esta colheita apresenta uma cor amarela pálida, com reflexos esverdeados, um aroma rico a frutos amarelos característicos da casta Chardonnay, como o pêssego e o ananás, combinadas com “nuances” tostadas e abaunilhadas, provenientes do contacto com a madeira francesa. Na boca, encontramos fortes sabores a frutas...
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