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Aguardente, conhecida internacionalmente como ‘Brandy,’ é uma bebida destilada a partir do vinho ou de suco de frutas fermentado, resultando numa bebida versátil com raízes históricas profundas. Originária de regiões onde a produção de vinho era prevalente, a aguardente tornou-se popular devido à sua capacidade de preservação e ao seu caráter reconfortante, especialmente em climas mais frios.
A produção de aguardente envolve a destilação de sucos de uvas ou frutas fermentadas, resultando num destilado claro que geralmente é envelhecido em barris de carvalho, o que confere uma tonalidade dourada e sabores complexos. O tempo de envelhecimento varia, com classificações comuns sendo V.S. (Very Special) com no mínimo dois anos, V.S.O.P. (Very Special Old Pale) com pelo menos quatro anos, e X.O. (Extra Old) envelhecido por dez anos ou mais.
Existem diversos estilos de aguardente em todo o mundo, incluindo o Cognac e o Armagnac da França, produzidos exclusivamente nas suas regiões de origem, e as aguardentes espanholas de Jerez. Cada estilo possui características únicas devido às práticas regionais, variedades de uvas e métodos de envelhecimento. A aguardente pode ser apreciada pura, em cocktails, ou como ingrediente culinário, oferecendo sabores que variam de frutados a intensamente amadeirados e caramelizados.
A Foz Gourmet oferece uma seleção especial de aguardentes premium, escolhidas pela qualidade e elaboradas para enriquecer o seu conhecimento e apreço por esta distinta bebida.”
Aguardente, conhecida internacionalmente como ‘Brandy,’ é uma bebida destilada a partir do vinho ou de suco de frutas fermentado, resultando numa bebida versátil com raízes históricas profundas. Originária de regiões onde a produção de vinho era prevalente, a aguardente tornou-se popular devido à sua capacidade de preservação e ao seu caráter reconfortante, especialmente em climas mais frios.
A produção de aguardente envolve a destilação de sucos de uvas ou frutas fermentadas, resultando num destilado claro que geralmente é envelhecido em barris de carvalho, o que confere uma tonalidade dourada e sabores complexos. O tempo de envelhecimento varia, com classificações comuns sendo V.S. (Very Special) com no mínimo dois anos, V.S.O.P. (Very Special Old Pale) com pelo menos quatro anos, e X.O. (Extra Old) envelhecido por dez anos ou mais.
Existem diversos estilos de aguardente em todo o mundo, incluindo o Cognac e o Armagnac da França, produzidos exclusivamente nas suas regiões de origem, e as aguardentes espanholas de Jerez. Cada estilo possui características únicas devido às práticas regionais, variedades de uvas e métodos de envelhecimento. A aguardente pode ser apreciada pura, em cocktails, ou como ingrediente culinário, oferecendo sabores que variam de frutados a intensamente amadeirados e caramelizados.
A Foz Gourmet oferece uma seleção especial de aguardentes premium, escolhidas pela qualidade e elaboradas para enriquecer o seu conhecimento e apreço por esta distinta bebida.”
Uma Aguardente tão especial que só podia ser protegida por uma garrafa com produção semi-artesanal e numerada, que confere a cada peça uma identidade própria e distinta. A base deste lote "extra" é constituída por aguardentes seleccionadas entre as melhores de origem nacional. Este lote foi conservado ao longo de mais de 30 anos e, evoluí ao sabor do...
Líder de mercado no segmento das Aguardentes Reserva, esta Aguardente mantém intocável a qualidade do produto que se mantém fiel à sua receita original. Resulta da selecção de vários lotes de Aguardentes velhas em que o processo Armagnac, combinado com o envelhecimento prolongado em madeira, lhe...
A complexidade desta aguardente é bem conhecida, mas a sua amabilidade, tanto no nariz como na boca, torna-a uma bebida muito tentadora mas simples para quem não é iniciado na apreciação de aguardentes. Bouquet picante – com cravinho e noz-moscada – notas tostadas de nobres madeiras velhas, torrado e tabaco de cachimbo, com um coração de chocolate...
Aspecto e cor límpido e transparente, a Aguardente Bagaceira Palácio da Brejoeira é uma bagaceira muito macia, onde se destaca o sabor frutado típico da casta Alvarinho, sobrepondo-se assim ao carácter alcoólico e criando uma envolvência muito suave e harmoniosa ao paladar. Apresenta um final de boca longo revelando-nos um conjunto muito agradável de...
Límpido e âmbar, apresenta-se com aromas suaves e de paladar e de paladar aveludado, denunciando as suas origens, o que a torna surpreendentemente agradável. É um produto de alta qualidade e requinte. É um timbre para momentos especiais. Pronta a ser desfrutada depois de uma boa refeição, antes e depois do café.
A Aguardente Velha Quinta de Soalheiro é produzida a partir da destilação dos melhores bagaços da casta Alvarinho. Cor topázio. Aroma complexo, delicado e perfumado revelando uma harmonia perfeita entre o carácter da casta e o envelhecimento prolongado em casco. O sabor é suave e muito persistente.
Cor âmbar definida com ligeiros tons esverdeados. Aroma complexo, notas frutadas, predominante em madeiras exóticas, grãos torrados, frutos secos e praliné. macio, distinto, crocante e de longa persistência. Acompanha bem momentos pós-refeição acompanhando frutos secos, chocolate, café ou a solo. Consumir a 16ºC. Destilação no aparelho Charentais apartir...
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