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O Conhaque é um brandy (destilado de fruta) decorrente da destilação do vinho. Assim como o Champanhe, espumante exclusivo da região de Champagne, só deveria ser chamado de Conhaque (ou Cognac em francês) se fosse o brandy de vinho produzido na região que lhe deu o nome. Mas diferente do Champagne, o termo Conhaque/Cognac continua sendo usado por várias marcas que não produzem a bebida na região homônima. As maiores casas produtoras da bebida são Remy Martin, Martell, Henessy e Courvoisier. O conhaque pode ser produzido em três estilos: Sem envelhecimento, caso típico dos conhaques de fruta, que apresentam tonalidade clara; Single barrel, conhaques com tonalidade dourada/caramelo, envelhecidos em barris de carvalho; Solera, alguns conhaques são envelhecidos no sistema de soleira, especialmente os espanhóis. A Classificação do envelhecimento do conhaque tem 3 bases classificatórias: V.S (Very Special) ou ☆☆☆ (Three Stars – Três estrelas) Cognac standard, mínimo 2 anos de envelhecimento em barris de carvalho; V.S.O.P. – (Very Special Old Pale) Mínimo de 4 anos de envelhecimento; X.O. - (Old Extra) Mínimo de 10 anos.
O Conhaque é um brandy (destilado de fruta) decorrente da destilação do vinho. Assim como o Champanhe, espumante exclusivo da região de Champagne, só deveria ser chamado de Conhaque (ou Cognac em francês) se fosse o brandy de vinho produzido na região que lhe deu o nome. Mas diferente do Champagne, o termo Conhaque/Cognac continua sendo usado por várias marcas que não produzem a bebida na região homônima. As maiores casas produtoras da bebida são Remy Martin, Martell, Henessy e Courvoisier. O conhaque pode ser produzido em três estilos: Sem envelhecimento, caso típico dos conhaques de fruta, que apresentam tonalidade clara; Single barrel, conhaques com tonalidade dourada/caramelo, envelhecidos em barris de carvalho; Solera, alguns conhaques são envelhecidos no sistema de soleira, especialmente os espanhóis. A Classificação do envelhecimento do conhaque tem 3 bases classificatórias: V.S (Very Special) ou ☆☆☆ (Three Stars – Três estrelas) Cognac standard, mínimo 2 anos de envelhecimento em barris de carvalho; V.S.O.P. – (Very Special Old Pale) Mínimo de 4 anos de envelhecimento; X.O. - (Old Extra) Mínimo de 10 anos.
Muito suave com um excelente equilíbrio de sabores de carvalho e florais que podem ser totalmente apreciados, arrumados ou misturados com gelo e água, também são excelentes com bebidas longas. Este conhaque habilmente elaborado é uma mistura de vários crus com um equilíbrio perfeito entre Fins Bois Grande e Petite Champagnes no auge do seu potencial...
Sua intensa e profunda cor âmbar é um sinal de sua força. Seus sabores de frutas confitadas e seu nariz sutil e levemente picante criam uma harmonia completa: uma marca de sua redondeza. Para provar, uma sensação lisa e cheia dá uma tonalidade simultaneamente poderosa e suave com uma pitada de cacau e uma presença frutada quente. O longo acabamento...
As primeiras notas de flor selvagem, flor de limão, notas frutadas frescas. As indicações de um futuro magnífico já são evidentes neste espírito jovem e feroz. Tem essa intensidade especial que é a assinatura de uma eau-de-vie com o potencial de um envelhecimento excepcionalmente longo. Já se detecta os começos de notas de sabor delicadas que se tornarão...
Uma explosão de notas de especiarias deliciosamente frutadas. Elegância ligada à riqueza aromática. Cobre profundo e dourado. Frutos de pomar de ameixas e maçãs cristalizadas. Notas assadas de café mocha, amêndoas torradas, vetiver. Mellowness bem-arredondada. Acabamento contínuo com notas de...
Âmbar dourado com cobre escuro e destaques de mogno. Espécies molhadas (pimenta preta, coentro) e bagas vermelhas. Sabores ricos em frutas como chutney de figo e compotas, amêndoas e nozes. Cera de abelha e sândalo. Arredondado e frutado no palato (notas de figueira e noz), seguido do poder característico e finesse...
Rémy Martin VSOP é composto por aguardente proveniente exclusivamente das vinhas de alta qualidade de Cognac, Grande Champagne e Petite Champagne. Essas aguardentes oferecem um excepcional potencial de envelhecimento e são conhecidas como Cognac Fine Champagne.
A excelência do Cognac Fine Champagne. Amplo espectro de aromas de frutas do final do verão, combinado com ricas notas florais de flores brancas, como o jasmim. A expressão perfeita da opulência Fine Champagne no paladar com sabores maduros de ameixas suculentas e laranjas confitadas, com uma pitada de avelãs e canela. Corpo aveludado, rico e persistente....
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