Catarina Branco - Bacalhôa

2.042

Novo produto

De cor amarela pálida, esta colheita apresenta-se muito delicada, elegante, mineral e floral. Na boca estas impressões são completadas com notas de fruta amarela, como o pêssego e o ananás, combinadas com sensações subtis de madeira tostada, apresentando um final firme, muito fresco, mineral, longo e complexo. Harmonização com opas e pratos de peixe, bem como pratos mais condimentados, dado o seu corpo e complexidade aromática. Recomendamos também com queijo de Azeitão, numa oposição de sabores

4,85 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho Branco
PaísPortugal
RegiãoSetúbal
CastasChardonnay
Capacidade75cl
Teor Alcoólico13º

Mais informação

Neste vinho, o mosto Fernão Pires e o mosto Arinto, fermentaram separadamente em depósitos de aço inox; o Chardonnay fermentou em barricas de madeira nova de carvalho francês tendo estagiado nessas mesmas barricas 4 meses e meio com batonnage. A casta Chardonnay fermentou parcialmente e estagiou 5 meses em barricas novas de carvalho francês. De cor amarela pálida, esta colheita apresenta-se muito delicada, elegante, mineral e floral. Na boca estas impressões são completadas com notas de fruta amarela, como o pêssego e o ananás, combinadas com sensações subtis de madeira tostada, apresentando um final firme, muito fresco, mineral, longo e complexo. Harmonização com opas e pratos de peixe, bem como pratos mais condimentados, dado o seu corpo e complexidade aromática. Recomendamos também com queijo de Azeitão, numa oposição de sabores. Temperatura de Serviço 10-12ºC.

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