White WineLuis PatoVinha Formal 2023, 75cl • Bairrada
BicalVinha Formal is Luis’ top white wine, made wholly from Bical grapes. Fermented and aged 8 months in Allier oak. From chalky clay soils in Ois do Bairro, historic home of some of Bairrada’s most famous terroir.
18,95 € VAT
In stock
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Details
Description
Vinha Formal is Luis’ top white wine, made wholly from Bical grapes. Fermented and aged 8 months in Allier oak. From chalky clay soils in Ois do Bairro, historic home of some of Bairrada’s most famous terroir.
About the Producer Luis Pato Unip. Lda
O seu filho Luis Pato herdou o seu espírito inconformista e pioneiro, e em 1980 produz o seu primeiro vinho, um monovarietal de Baga de uma qualidade excepcional e raridade absoluta, que é hoje procurado por apreciadores como um tesouro. Em 1985 enceta duas revoluções na Bairrada: faz vinho tinto de uvas desengaçadas e estagia vinho em pipas novas de carvalho francês. Em 1988 planta Baga em “pé franco” (vinhas não-enxertadas) para compreender os vinhos pré-filoxera e produz o primeiro Vinhas Velhas do país. Em 1990 participa pela primeira vez como júri no International Wine Challenge, concurso que assume como uma escola de prova de vinhos e um guia na forma de olhar e conhecer os vinhos e a volatilidade dos gostos por todo o mundo. Nos 60 hectares de vinha estão plantadas as castas Baga, Touriga Nacional e Tinto Cão nas variedades tintas, e as castas Maria Gomes, Bical, Cercial da Bairrada e Sercialinho nas variedades brancas.
