Espirituosas

Subcategorias

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  Conhaque, 

  O Conhaque é um brandy (destilado de fruta) decorrente da destilação do vinho. Assim como o Champanhe, espumante exclusivo da região de Champagne, só deveria ser chamado de Conhaque (ou Cognac em francês) se fosse o brandy de vinho produzido na região que lhe deu o nome. Mas diferente do Champagne, o termo Conhaque/Cognac continua sendo usado por várias marcas que não produzem a bebida na região homônima. As maiores casas produtoras da bebida são Remy Martin, Martell, Henessy e Courvoisier. O conhaque pode ser produzido em três estilos: Sem envelhecimento, caso típico dos conhaques de fruta, que apresentam tonalidade clara; Single barrel, conhaques com tonalidade dourada/caramelo, envelhecidos em barris de carvalho; Solera, alguns conhaques são envelhecidos no sistema de soleira, especialmente os espanhóis. A Classificação do envelhecimento do conhaque tem 3 bases classificatórias: V.S (Very Special) ou ☆☆☆ (Three Stars – Três estrelas) Cognac standard, mínimo 2 anos de envelhecimento em barris de carvalho; V.S.O.P. – (Very Special Old Pale) Mínimo de 4 anos de envelhecimento; X.O. - (Old Extra) Mínimo de 10 anos.

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  Whisky, 

  A Garrafeira Foz Gourmet orgulha-se de apresentar as melhores marcas de whisky que de forma geral, um whisky é uma bebida destilada da fermentação do malte. O malte, por sua vez, é qualquer grão que germinou e depois secou. Existem 4 principais diferenças entre os tipos de whisky: o grão utilizado, o processo de produção, a origem de fabricação e o tempo de maturação. A primeira evidência da destilação na Escócia data do século XV e o primeiro whisky era uma bebida muito usada como medicamento no tratamento de diversas doenças. Originalmente produzido por monges, a produção de whisky passou para as casas e quintas do povo Escocês após o encerramento dos mosteiros ordenado pelo rei Henrique VII. O tempo passou e o processo de produção dos whiskies foram refinados, tornando a bebida praticamente num “alimento básico” na Escócia.

  Resumo dos Tipos de whisky - Whisky Escocês: Para ser considerado um whisky escocês, a bebida deve ser feita na Escócia, com cevada ou grãos maltados e envelhecida em barris de carvalho no mínimo 3 anos; Whiskey Irlandês: Mais frutados e levemente apimentados, são elaborados a partir de uma mistura de cevada não defumada e não tostada e são triplamente destilados, tornando-os mais suaves; Whisky Japonês: Em menos de um século de história (tem sido fabricado desde 1920), o whisky japonês conseguiu superar fabricantes tradicionais e, em 2014, foi considerado o melhor whisky do mundo. Produzido de forma semelhante ao whisky escocês, os whiskies da destilaria Yamazaki passam por um processo de fermentação mais prolongado e a sua maturação passa também por barris de carvalho japonês; Whiskies Americanos: Os whiskies americanos são divididos em três categorias principais, o Bourbon, o Tennessee e o Rye (que também é produzido no Canadá). Na primeira categoria, são 3 variedades diferentes: o Bourbon (feito de grãos maltados, sendo que no mínimo 51% deles devem ser milho), o Straight Bourbon (envelhecido no mínimo dois anos e sem aditivos, como sabores ou corantes) e o Blended Bourbon (que pode incluir outras bebidas alcóolicas e sabores). O Tennessee possui um método de produção idêntico ao Bourbon, a diferença está no processo de filtragem numa espécie de melaço, adicionando um sabor ainda mais adocicado. O Rye Whisky, com sabor apimentado e frutado, que o torna perfeito para cocktails, tem a mesma regra de produção do Bourbon, mas a receita leva no mínimo 51% de centeio. Já os Rye canadenses podem conter muito menos do que os 51% de centeio e não há restrições no mix de grãos utilizados na sua produção, desde que o sabor final mantenha as características frutadas e apimentadas.

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  Gin, 

  Se gosta de uma boa bebida para descontrair durante um encontro com a família ou amigos, ou para relaxar após um longo dia de trabalho, provavelmente já deve ter ouvido falar do Gin, o mais recente preferido dos bartenders. Apesar de ser considerada uma das bebidas destiladas mais antigas fabricadas pelo homem, o Gin reapareceu nos menus de bebidas dos bares e restaurantes em todo o mundo como a opção favorita para quem quer provar algo clássico, mas diferente.

  A primeira receita da bebida, criada no século XVII na Holanda, foi desenvolvida para ser uma formula alternativa aos medicamentos diuréticos, utilizados para tratar doenças renais. O ingrediente principal, o Zimbro, é uma fruta conhecida pelos seus benefícios ao sistema renal mas que, na forma de medicamento, não resultou em grandes vantagens para os pacientes.

  O sabor aromático do Gin, conquistou muitos paladares, permitindo sua popularização como uma bebida alcoólica. Mesmo sendo criado na Holanda, o Gin só se tornou popular quando chegou à Inglaterra e ganhou mais qualidade na sua produção. Os ingleses, foram os responsáveis por criar as melhores combinações da bebida que conhecemos até hoje, com sabores e aromas característicos. Como são saborosos e marcantes, o desafio de se encontrar um bom cocktail com Gin tornou-se tão empolgante quanto tomar uma boa cerveja ou um bom copo de vinho.

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  Vodka, 

  A Vodka está presente na maioria dos bons cocktails, porque é super versátil, seja para cocktails no geral, caipirinhas e até pura para os mais corajosos. A bebida tornou-se popular na década de 70, quando muitos bartenders começaram a elaborar misturas e cocktails com vodka. Depois disso, tornou-se uma das bebidas mais consumidas pelo público jovem até hoje. Nos países com temperaturas muito baixas, como a Rússia (terra da vodka) é muito comum ser ingerida pura e o ideal é ter opções em temperatura ambiente, gelada e com pedras de gelo. Mas com sua versatilidade, noutros países, o mais normal é ser usada para misturas, principalmente com bebidas energéticas, refrigerantes ou licores/xaropes, pode ainda , pode ser uma boa opção pra quem não gosta de consumir a bebida pura. 

  Existem 3 principais tipos diferentes de vodka, que são classificados como: Ocidental – pura e clara, possui um aroma neutro e um sabor de álcool limpo, normalmente muito suave; Polonesa – é caracterizada pela pureza, de sabor e aroma mais acentuados; Russa – os russos não brincam, por isso as vodkas têm sabor marcante, mas ainda assim, são muito agradáveis de se tomar.

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  Rum, 

  Rum is a distilled alcoholic beverage made from sugarcane by products, such as molasses, or directly from sugarcane juice, by a process of fermentation and distillation. The distillate, a clear liquid, is then usually aged in oak barrels. Rum can be referred to in Spanish by descriptors such as Ron Viejo (old rum) and ron añejo (aged rum).
  Light Rums are commonly used in cocktails, whereas “golden” and “dark” rums were typically consumed individually “straight” or “neat” or used for cooking, but are now commonly consumed with mixers. Premium Rums are also available, made to be consumed either straight or iced.

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  Tequila, 

  Tequila (Spanish [teˈkila]) is a regional specific name for a distilled beverage made from the blue agave plant, primarily in the area surrounding the city of Tequila, 65 km (40 mi) northwest of Guadalajara, and in the highlands (Los Altos) of the central western Mexican state of Jalisco. Although tequila is similar to mezcal, modern tequila differs somewhat in the method of its production, in the use of only blue agave plants, as well as in its regional specificity.
  Tequila is most often made at a 38–40% alcohol content (76–80 U.S. proof), but can be produced between 31 and 55% alcohol content (62 and 110 U.S. proof).

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  Aguardente, 

  Aguardente, conhecida internacionalmente como ‘Brandy,’ é uma bebida destilada a partir do vinho ou de suco de frutas fermentado, resultando numa bebida versátil com raízes históricas profundas. Originária de regiões onde a produção de vinho era prevalente, a aguardente tornou-se popular devido à sua capacidade de preservação e ao seu caráter reconfortante, especialmente em climas mais frios.

  A produção de aguardente envolve a destilação de sucos de uvas ou frutas fermentadas, resultando num destilado claro que geralmente é envelhecido em barris de carvalho, o que confere uma tonalidade dourada e sabores complexos. O tempo de envelhecimento varia, com classificações comuns sendo V.S. (Very Special) com no mínimo dois anos, V.S.O.P. (Very Special Old Pale) com pelo menos quatro anos, e X.O. (Extra Old) envelhecido por dez anos ou mais.

  Existem diversos estilos de aguardente em todo o mundo, incluindo o Cognac e o Armagnac da França, produzidos exclusivamente nas suas regiões de origem, e as aguardentes espanholas de Jerez. Cada estilo possui características únicas devido às práticas regionais, variedades de uvas e métodos de envelhecimento. A aguardente pode ser apreciada pura, em cocktails, ou como ingrediente culinário, oferecendo sabores que variam de frutados a intensamente amadeirados e caramelizados.

  A Foz Gourmet oferece uma seleção especial de aguardentes premium, escolhidas pela qualidade e elaboradas para enriquecer o seu conhecimento e apreço por esta distinta bebida.”

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  Espirituosas

  Alta qualidade em Conhaque, Whisky, Gin, Vodka, Rum, Tequila, Aguardente e Licores que estão disponíveis na garrafeira online Foz Gourmet, que selecionou a oferta em bebidas destiladas premium, e a criteriosa escolha das melhores marcas disponíveis no mercado - Absolut, Bellini, Beluga, Hennessy, Johnnie Walker, Rémy Martin, Patrón, Tanqueray, Yamazaky, entre muitas outras. Bebidas Espirituosas são bebidas alcoólicas obtidas por destilação de fermentados naturais, grãos, frutas, nozes e outras matérias agrícolas, a que podem ser adicionados aromas ou açúcares.